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Brócoli romanesco propiedades

Brócoli romanesco propiedades



Brócoli romanesco un vegetal de la familia Brassica, incluye la col, coles de bruselas, brócoli, coliflor, la mostaza, col rizada y otras plantas comestibles. Este vegetal tiene un aspecto inusual se encuentra en tiendas de comestibles y también se puede cultivar en el huerto, si vives en una zona con clima templado. Se puede comer crudo o poco cocinado, tiene un sabor agradable.


En apariencia, el brócoli romanesco es realmente extraño. La verdura muestra un patrón fractal, creciendo una cabeza de espiral compuesta de floretes cónicas que también resultan ser espirales en un examen minucioso. El vegetal tiene un tinte verdoso, y cerosa gigante deja que casi se puede ocultar por completo las cabezas comestibles de la planta. Los matemáticos utilizan a veces la planta para ilustrar fractales, ya que es impresionante a la vista, además de ser comestibles después de la clase.




El vegetal se origina en Italia, donde fue identificado por primera vez en el siglo 16. Existe cierta controversia sobre el nombre de la planta, ya que en realidad no parece tan mucho como el brócoli, y tiene un sabor muy diferente. Se puede dividir como la coliflor o el brócoli, ya que tiene un conjunto de tallos individuales alrededor de un vástago central. Es especialmente importante tener cuidado al cocinar brócoli romanesco, porque puede adquirir una textura muy extraño si se cocina demasiado tiempo. La mayoría de los cocineros prefieren a vapor a la ligera o saltear a evitar este problema.


La temporada de siembra de brócoli romanesco es de marzo a junio, y las personas que viven en las regiones heladas debe esperar hasta la última helada ha pasado antes de la siembra. Al crecer brócoli Romanesco en el jardín, preparar una parcela de suelo alcalino sombra parcial, y las semillas de plantas o plántulas por lo menos 18 pulgadas (46 centímetros) de distancia, para dar a las plantas un montón de espacio para crecer. Usted puede fertilizar ligeramente el suelo para promover el crecimiento y las plantas de semillero debe ser acolchada para retener la humedad en los climas más cálidos. Agua moderadamente, y la cosecha de las cabezas de brócoli romanesco cuando han madurado completamente, que suele durar alrededor de cuatro meses.


Si usted está seleccionando Brócoli Romanesco en la tienda, busque cabezas firmes y sin ningún signo de flacidez. Compruebe si hay zonas fangosas y manchas de decoloración, que indican que el vegetal puede ser viejo, y evitar especímenes pasados ​​ni de aspecto seco. Mantenga Brócoli Romanesco en la nevera durante un máximo de siete días, y trate de comer cruda con salsas picantes o ligeramente al vapor con otras verduras para una comida refrescante.

Romanesco superficialmente se parece una coliflor, pero es de color verde claro, y su forma es sorprendentemente fractal en la naturaleza. La inflorescencia (de raíz) es auto-similar en carácter, con los meristemos ramificados que forman una espiral logarítmica. En este sentido la forma de la yema se aproxima a un fractal naturales; cada brote se compone de una serie de brotes pequeños, todos dispuestos en otra espiral logarítmica.

Este patrón auto-similar continúa en varios niveles más pequeños. El patrón es solamente un fractal aproximada ya que el patrón finalmente termina cuando el tamaño de la característica se vuelve suficientemente pequeño. El número de espirales en la cabeza de Romanesco brócoli es un número Fibonacci. Como un vegetal Romanesco es rica en vitamina C, vitamina K, fibra dietética y carotenoides. Las causas de sus diferencias en la apariencia de la coliflor y el brócoli normales se han modelado como una extensión de la etapa de crecimiento de los brotes preinfloresence, pero la base genética de esto no se conoce.


Brócoli romanesco sus denominaciones:

Romanesco: Unique Looking Multi Beneficioso vegetal romanesco es una flor comestible y muy Saludable. Diferentes Países Llaman Diferentes Nombres Como: Romanesco brócoli, coliflor romana, broccoflower y Romanesco coliflor.

Todos los nutrientes que se podemos encontrar:
• Vitamina A
• Vitamina B1, tiamina
• Vitamina B2, riboflavina
• La vitamina B3, niacina
• La vitamina B5, ácido pantoténico
• La vitamina B6, piridoxina
• Vitamina B9, ácido fólico
•Vitamina C
• Vitamina K
•Fibra dietética
•Manganeso
•Magnesio
•Proteína
•Fósforo
•Potasio
• El triptófano
• Ácidos grasos Omega 3

 Beneficios de Salud de que que se pueden derivar del consumo regular:

• Ayuda a mejorar la visión
• Ayuda a combatir las infecciones virales
• Protege contra los radicales libres
• Reduce el riesgo de muchos tipos de cáncer
• Mejora la cicatrización
• Ayuda a proteger de los resfriados
• Ayuda a proteger de la gripe
• Ayuda a proteger contra las infecciones
• Mejora la salud de pulmón
• Apoya la salud de los glóbulos rojos
• Mejora la salud ósea
• Mejora la función cerebral
• Reduce la depresión
• Reduce estreñimientos
• Mejora los niveles de colesterol
• Mejora los niveles de azúcar en la sangre
• Mejora los niveles de presión arterial
• Ayuda a la recuperación muscular
• Mejora el funcionamiento de los nervios
• Apoya la salud del corazón


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Alcachofas beneficios para la salud

Beneficios para la salud de la alcachofa



Una alcachofa mediana contiene 60 calorías y una friolera de 7 gramos de fibra, contribuyendo a casi un tercio de sus necesidades diarias de fibra. La alcachofa es un alimento muy abundante. Cuando se preparan con un mínimo de grasa, son una elección de alimentos bajos en calorías y bajos en grasa. Tenga cuidado al comer cosas como alcachofas fritas y rellenas como estas opciones de alimentos son ricos en grasas y calorías.






Una alcachofa mediana es rica en fibra, vitamina K y folato y es una buena fuente de magnesio, potasio y vitamina C.

El folato es importante en la prevención de los defectos del tubo neural y la formación de glóbulos rojos y el magnesio es un mineral que es importante para la conducción nerviosa y muscular.--------- El potasio puede ayudar a bajar la presión arterial, aumentar la inmunidad y jugar un papel en el envejecimiento.


La investigación indica que las alcachofas pueden contener propiedades que son anti-carcinógenas y podrían ayudar a reducir el colesterol.

Preguntas comunes sobre la alcachofa

 ¿Cómo se limpia y se cortan?

Siempre que limpias una alcachofa, debes ponerlas en agua con el limón y el hielo para mantenerlo agradable y verde.

Almacenamiento de la alcachofa

Se pueden comprar frescas, congeladas, enlatadas o marinado.

Si estás buscando para comprar la alcachofa fresca, evitar las que tienen manchas marrones o hojas divididas y elegir los que son firmes, con hojas muy apretadas que se sienten pesados por su tamaño. Almacénalas frescas en una bolsa plástica por hasta cinco días y evite lavarse hasta justo antes de cocinar.

 Al comprar alcachofas en lata, sería mejor evitar los que están marinado en aceite y vinagre como estos tipos de alcachofas tienden a ser alta en calorías y sodio. Si tiene que comprar enlatados, asegúrese de enjuagarlos antes de usarlos.

Las alcachofas congeladas pueden durar en el congelador durante seis meses hasta un año, pero no duele ver lo mejor por fecha.

Maneras saludables de preparar alcachofas
Las alcachofas son una gran opción para añadir a las ensaladas y platos de grano. Las alcachofas añaden color, textura y fibra de relleno a los platos de huevo y verduras.

 Recetas con alcachofas
 Si estás buscando una forma diferente de empezar el día, piensa en añadir alcachofas en tu desayuno, te ayudara a permanecer lleno hasta el almuerzo.



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Bolero bebida hidratante sin calorias


Bolero bebida sin calorías añadidas




Bolero bebida la nueva moda, si eres una de esas personas a las que les cuesta beber agua a lo largo del día puedes encontrar una solución con los sabores naturales de los sobres de bebida Bolero.


Si lo que quieres es darle un toque de originalidad con nuevos sabores y darle vida a tus postres o otros productos que solo tu te imaginas, puedes utilizarlo en otros alimentos tales como gelatinas, flanes, granizados, cócteles o bizcochos que se puede hacer en pequeñas dosis para darle un toque de sabor distinto ya que podemos encontrarlo en distintos sabores de frutas.


Es un producto que es muy sencillo de utilizar, sólo hay que mezclar las bebidas del sobre bolero en 1,5 l de agua.


 Bolero es una línea de bebidas en polvo que encontramos en sobres de distintos sabores. Totalmente sin azúcar, sin grasas y libre de gluten. No contienen conservantes, casi no tienen hidratos de carbono y contienen menos de 5 calorías por porción, podemos encontrarlos en sabor a: cereza, multi-vitaminas, pera, naranja, cola, sandía, limón, melocotón, fruta de la pasión, pomelo, plátano y fresa, mandarina, melón, fresa, manzana, piña o sabores más exóticos como las bayas de arándanos, piña, granada, cereza y cola, mango, kiwi o papaya.


Una de las mejores cosas que encontramos en los sobres de bebidas Bolero es que son naturales porque no contienen azúcar (endulzado con Stevia), sin gluten, sin sabores artificiales ni conservantes. Así las bebidas Bolero es apta para diabéticos, celíacos o atletas, se considera una bebida baja en calorías y están enriquecidos con vitamina C.



Si te cuesta mantenerte hidratado este producto te ayudara a beber mas agua, es una forma muy apetecible de hidratarse sea en el gimnasio, el trabajo, la playa o en casa. Es un producto mas conocido por los deportistas ya que es fácil de encontrarlo en tiendas especializadas en nutrición deportiva.


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Pechuga de polo conoce sus benefiicos

Pechugas de pollo fuente de proteina



La carne de la pechuga de pollo es una excelente fuente de proteína. Ya que es un producto animal, el pollo contiene todos los aminoácidos esenciales que se necesitan.

La carne de pechuga de pollo es menos grasa que la mayoría de carne roja, por lo que puede ayudar a reducir las grasas saturadas y el consumo de calorías. Las pechugas de pollo pueden ser cocinadas y servidas en una variedad de diferentes formas y son una elección saludable para una barbacoa.


 Pechugas de pollo bajas en calorias:

Un trozo de pechuga de pollo, a la plancha sin piel tiene:
• 142 calorías aproximadamente
• 26,68 gramos de proteína
• 3,07 gramos de grasa (menos de un gramo de grasa saturada)
• 25 miligramos de magnesio
• 220 miligramos de potasio
• 64 miligramos de sodio (comprobar las etiquetas de la carne de pollo procesado)
• 0,86 miligramos de zinc
• 0,89 miligramos de hierro
• 23,7 microgramos de selenio
• 0.098 miligramos de riboflavina
• 11,79 miligramos de niacina
• 0,83 miligramos de ácido pantoténico
• 0.516 miligramos de vitamina B6
• 73.4 miligramos de colina
• 0,29 microgramos de vitamina B-12

 Un trozo de pechuga de pollo con la piel tiene más calorías y grasa que una pieza sin piel. Un trozo de pechuga (con piel) tiene 193 calorías y 7.62 gramos de grasa.

Las pechugas de pollo están disponibles en las carnicerias o en la zona de carnes frescas de cualquier supermercado. Se encuentran sin hueso y sin piel.


Es conveniente leer las etiquetas, algunas pechugas de pollo estan procesadas, tratadas con productos para añadirle sabor, pero también añaden sodio y conservantes. También puede encontrar piezas de pechuga de pollo que están empanadas y listas para freír o cocinar en el horno. Pero son mucho más altos en calorías y grasa que las sencillas pechugas de pollo.

Tambien se comercializan pechugas de pollo orgánicos, suelen estar disponibles en tienda de comestibles especializadas o en una tienda de alimentos saludables. Los pollos orgánicos han sido criados sin antibióticos ni hormonas de crecimiento. Encontraras toda la información de la etiqueta.


 Manten las pechugas de pollo bajas en grasas y calorías eligiendo métodos de cocción saludables. El pollo a la plancha sin empanado o utilizando el pollo en un salteado con verduras. También puedes hornearlo o asar el pollo o utilizar piezas de pollo cocinadas en sopas o guisos. Para darle sabor siempre se puede añadir alguna especia como oregano, ajo molido, pimienta o perejil. Lo mas conveniente es no añadirle salas que le añadan exceso de calorías.


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Acido alfa lipoico propiedades (ALA)


Acido alfa lipoico propiedades medicinales



Acido alfa lipoico también conocido como ALA es un compuesto natural que se hace en el cuerpo. Sirve para funciones vitales a nivel celular, tales como la producción de energía. Mientras estamos sanos, el cuerpo puede producir todo el ácido alfa lipoico que se necesita para estos fines.


El acido alfa lipoico es un antioxidante, neutraliza los radicales libres. Los antioxidantes protegen contra el daño a las células del cuerpo y de los daños producidos por los radicales libres.


Hay fuentes de alimentos de ALA como la levadura, las vísceras como el hígado y el corazón, la espinaca, el brócoli y las patatas. Sin embargo, el acido alfa lipoico de los alimentos no parece producir un notable aumento en el nivel de ALA libre en el cuerpo. El acido alfa lipoico puede absorbe mejor si se toma con el estómago vacío.

El acido alfa lipoico tiene beneficios positivos para las personas con diabetes tipo 2. Algunos estudios han sugerido que los suplementos de acido alfa lipoico puede mejorar la capacidad del cuerpo para utilizar su propia insulina para reducir el azúcar en sangre en personas con diabetes tipo 2. ALA puede ayudar a reducir los síntomas de la neuropatía periférica – daño a los nervios que puede ser causada por la diabetes.


En Europa, se ha utilizado muchos durante años para aliviar el dolor, ardor, hormigueo, y embotamiento causado por la neuropatía diabética. En particular, un estudio sugiere fuertemente que grandes dosis intravenosas de ALA fueron eficaces en el alivio de los síntomas. Pero la evidencia de dosis orales no es tan fuerte. Se necesita más investigación para establecer la efectividad de los suplementos de ALA orales para la neuropatía diabética.

El acido alfa lipoico se ha sugerido como una ayuda potencial para detener o ralentizar el daño causado por una variedad de otras condiciones de salud como la enfermedad hepática.

Los efectos secundarios de suplementos de acido alfa lipoico suelen ser leves. Sin embargo, poco se sabe Sobre el Posible efecto del uso a largo plazo de los suplementos de ALA. Y no hay recomendaciones de dosis y pocos datos sobre el efecto potencial de grandes dosis tomadas con el tiempo pero tenemos que tener cuidado cuando tomamos dosis altas pues seguro que nos bajara el azúcar en sangre.

ALA dębe ser utilizado bajo recomendación de su Médico si toma insulina u otros medicamentos para reducir el azúcar en sangre. Es posible que se puede mejorar el efecto de estos fármacos, Lo que puede llevar a la hipoglucemia (bajo Nivel de Azúcar en la Sangre).

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Acido alfa lipoico (ALA) propiedades.

Perejil conoce sus propiedades y beneficios

 Perejil beneficios antioxidantes


El perejil se puede encontrar durante todo el año en el mercado. Es una hoja planta que cualquier persona puede conseguir en el supermercado. También es una planta altamente nutritiva y tiene amplias vitaminas y antioxidantes que pueden mejorar en gran medida nuestra salud.

Los beneficios para la salud de esta planta incluyen actuar como analgésico con propiedades anti-inflamatorias. También proporciona alivio de problemas gastrointestinales como indigestión, calambres estomacales, hinchazón y náuseas, mientras que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.




¿Qué es perejil?

 El perejil es una planta mediterránea. Esta hierba se conoce científicamente como Petroselinum hortense y Petroselinum crispum y pertenece a la familia Apiaceae.


Ha sido cultivado por el hombre durante más de 2.000 años y fue muy apreciado en la cultura griega, se utilizó sólo como planta medicinal, pero más tarde, se consumió como alimento. Hay muchos mitos y fábulas asociadas con el origen y crecimiento de esta planta en muchas culturas mediterráneas y europeas.
Los griegos creían que había surgido de la sangre del héroe griego caído Archemorus. Así, los griegos comenzaron a asociarlo con la muerte y la destrucción, pero en la Edad Media, el perejil se incluyó en las medicinas del folklore y poco a poco ganó popularidad.


El perejil se utiliza como hierba, un vegetal de hojas verdes y como una especia. En realidad se utiliza en dos formas: hoja y raíz. Tanto la hoja como la raíz se utilizan en las cocinas mediterráneas y europeas. Se consume de muchas maneras diferentes, incluyendo el aderezo, las ensaladas, etc.



Valor nutricional del perejil

Los nutrientes que se encuentran en el perejil incluyen vitamina A, vitamina K, vitamina C, vitamina E, tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6, vitamina B12, ácido pantoténico, colina, folatos, calcio, hierro, magnesio, manganeso, fósforo, potasio, zinc y cobre. Es también una fuente muy buena de compuestos volátiles tales como myristicin, limonene y eugenol.
Sus hojas contienen energía, carbohidratos, grasas y proteínas.

Beneficios para la salud del perejil

El perejil, conocido por su uso como guarnición, tiene muchos nutrientes que proporcionan beneficios de salud a las personas.

Fortalece el sistema inmunológico

Las vitaminas, minerales y antioxidantes que se encuentran en el perejil son útiles para fortalecer la inmunidad. Vitaminas como la vitamina C, vitamina A, vitamina K, folato y niacina actúan cada uno en diferentes aspectos del sistema inmunológico. La vitamina A actúa directamente sobre linfocitos o glóbulos blancos, aumentando así su efecto. La clorofila que contiene propiedades anti-bacterianas y antifúngicas. Los estudios han demostrado que la hierba contiene propiedades antioxidantes y propiedades anti-bacterianas.

Efectos diuréticos 

Durante muchos siglos, se ha utilizado como un diurético que ayuda en el control de diversas enfermedades como cálculos renales, infecciones del tracto urinario y piedras de la vesícula biliar. El edema es una afección médica en la que el paciente retiene líquido en el cuerpo más de lo que se supone que tiene en circunstancias normales. El cuerpo se hincha debido a la acumulación de líquido. Si estás afligido por esta condición, unas cucharaditas de jugo de perejil puede proporcionar un alivio rápido. Las raíces de la hierba son también muy útiles para contrarrestar los cálculos renales.

Posibles riesgos de comer perejil

El consumo de perejil, especialmente en grandes cantidades, puede tener efectos secundarios y desventajas.

No recomendado para las mujeres embarazadas
El consumo de grandes cantidades de la hierba puede inducir contracciones uterinas durante el embarazo. En cualquier etapa del embarazo, esto puede ser muy arriesgado. Grandes cantidades de perejil no son seguras para las mujeres que están amamantando. Evitar el consumo excesivo durante el embarazo y la lactancia materna es muy recomendable.


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Azúcar de coco propiedades apto para diabeticos




El azucar de coco es un marrón claro a rojizo, creada a partir de la savia obtenida de flor de los tallos de la palmera de coco. Se ha convertido rápidamente en un edulcorante natural popular en los últimos años debido a su particular bajo índice glucémico, así como el perfil rico en nutrientes.





También se conoce como azúcar de palma o azúcar de palma de coco, que no debe confundirse con otros tipos de azúcar de palma que vienen exclusivamente a partir de ciertas especies de palmera datilera o la Arenga saccharifera palmera.


El azucar de coco es la savia hervida y deshidratado de la palma de coco. Viene con un precio más alto que el azúcar granulada, pero ofrece la misma cantidad de hidratos de carbono y calorías. Los beneficios de azúcar de coco es una mercancía muy apreciada en el mundo de la comida sana, esta forma de azúcar no ofrecer algunos nutrientes y puede tener menos de un impacto dramático en el nivel de azúcar en la sangre que otros tipos de edulcorantes.


Contenido alto en Nutrientes


El azúcar de coco no es un súper alimento nutritivo, pero ofrece más vitaminas y minerales que el azúcar de mesa blanco. Contiene cantidades traza de vitamina C, potasio, fósforo, magnesio, calcio, zinc, hierro y cobre. El azúcar de coco también proporciona pequeñas cantidades de fito-nutrientes, como los polifenoles, flavonoides y antocianidina y antioxidantes. También encontrará el inositol vitamina B, a menudo utilizado como un refuerzo estado de ánimo.


Bajo Impacto glucémico


El índice glucémico mide los efectos de los carbohidratos en el azúcar en la sangre. El azucar de coco ocupa apenas 35 en este índice, mientras que el azúcar de mesa ocupa entre 60 y 75. Los alimentos altos en el índice glucémico causan el azúcar en la sangre al pico, que puede conducir a una subida de azúcar y la caída posterior. Picos rápidos en azúcar en la sangre también pueden causar que sus niveles de insulina que se disparan en un corto período de tiempo, y esto puede tener consecuencias graves para los diabéticos.


Edulcorantes de bajo índice glucémico son mejores opciones para la mayoría de la gente, pero son especialmente buenas para los diabéticos y aquellos que quieran perder el exceso de peso corporal el azucar de coco es ideal. Porque el azúcar de coco se absorbe en el torrente sanguíneo a un ritmo significativamente más lento, no hay ninguna de las fluctuaciones altas y bajas de glucosa a menudo asociados con otros edulcorantes. Picos de azucar en la sangre se asocian a menudo con los comportamientos y los antojos alimenticios adictivos para más azúcar poco después.

Además, el azúcar de coco contiene la baja en carbohidratos glucémico llamada inositol, que añade a su sabor dulce. El inositol es necesaria para la función normal del nervio y es especialmente beneficioso para los diabéticos ya que ayuda a aliviar la neuropatía diabética.


Menos fructosa

La fructosa es un tipo de azúcar que su cuerpo se convierte en grasa rápidamente. Sólo su hígado puede descomponer la fructosa, y uno de los resultados de esta ruptura es de triglicéridos una forma de grasa. No es recomendable consumir grandes cantidades de fructosa fuera de lo que se obtiene en la fruta fresca. Néctar de agave es de 90 por ciento de fructosa y jarabe de maíz de alta fructosa es del 55 por ciento de fructosa. El azúcar de coco tiene apenas 45 por ciento de fructosa, por lo que es una opción mejor que estos otros edulcorantes.

Minerales y Aminoácidos

Los ricos suelos volcánicos en que crecen los cocoteros están llenos de nutrientes y son la principal fuente de alimento para estos árboles resistentes y muy altos. La savia y néctar de la cual se crea el azúcar, por lo tanto es considerablemente alta en aminoácidos, minerales, vitaminas y oligoelementos.

El Azúcar de coco de alta calidad se sabe que contienen buenas cantidades de magnesio, hierro, zinc y potasio y son una fuente natural de vitaminas B1, B2, B3, B6, C y aminoácidos (especialmente glutamina).

Los cristales de azúcar son también ricos en inositol (vitamina B8), que se sabe que es útil para la inflamación, el colesterol alto, la diabetes, así como la depresión.

 Azucar de coco valor nutricional por 5 gr:
Tamaño de la porción: 5 gr
Calorías 20
Grasa total 0 gr    0%
Grasas saturadas 0 gr  0%
Grasas Trans 0 gr
Colesterol 0 mg    0%
Sodio 12 mg 0%
Carbohidratos Totales 5 gr    2%
Fibra dietética 0 gr  0%
Azúcares 4 gr
Proteína 0 gr

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Aceite de oliva beneficios antioxidantes


Aceite de oliva un superalimento con muchos beneficios



El aceite de oliva esta arraigada en la dieta mediterránea tradicional durante miles de años y la evidencia está revelando maneras aún más fascinantes en las cuales puede contribuir, como parte central de un estilo de vida sano, a prevenir enfermedades crónicas incluyendo enfermedad cardíaca, algunos cánceres además de la dieta para bajar de peso.



El aceite de oliva es fundamental para las culturas de la región mediterránea, parte de tradiciones antiguas, incluyendo ceremonias religiosas, así como la grasa principal en la dieta para cocinar, lubricar y condimentar. Debemos pensar más en nuestra dieta como una forma de mantener la salud en lugar de simplemente como una forma de perder peso.

A pesar de ser rico en calorías, el aceite de oliva contiene buenas grasas que no sólo promueven una sensación de estar lleno, sino que también reducen la velocidad de absorción de hidratos de carbono y ayudan a la hormona insulina a responder a los azúcares potencialmente engordados liberados de una comida.





El aceite de oliva es importante para los beneficios para la salud


Son evidentes los beneficios para la salud de la dieta mediterránea, es más difícil tomar una mirada detallada a los alimentos individuales. Sin embargo, ha habido trabajos publicados notables en particular de un estudio llamado el EPIC (investigación europea prospectiva en el cáncer y la nutrición), que es una colaboración de la investigación en diversos países europeos. Un grupo de griegos demostró un beneficio significativo atribuido al tipo de grasa en la dieta y el análisis del trabajo en España informó que los participantes que consumieron más aceite de oliva parecía tener una disminución relativa en las tasas de mortalidad en un 26 por ciento.


Formas saludables de combinar el aceite de oliva con otros alimentos

Hay evidencias que sugieren que el aceite de oliva se combina con ensaladas y esto puede disminuir la presión sanguínea y proteger los aceites buenos acidos grasos omega 3.

Proporciona antioxidantes protectores cuando la carne es marinada con aceite de oliva, reduciendo los productos químicos dañinos producidos en las altas temperaturas y también una mezcla fácilmente absorbida de los antioxidantes y de las vitaminas solubles sanas cuando las verduras se cocinan junto con el aceite de oliva virginal extra.

Antioxidantes del aceite de oliva


Los antioxidantes en los alimentos y su efecto en nuestra salud es un área de investigación muy interesante. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria verifico, la importancia de los antioxidantes en el aceite de oliva virgen extra en la reducción de un proceso llamado “estrés oxidativo” del colesterol LDL, uno de los factores clave que se piensa ocurrir en el desarrollo de enfermedades del corazón. Los antioxidantes en el aceite de oliva neutralizan algunos químicos dañinos que puede aparecer en nuestro cuerpo y causar la enfermedades.


Las cantidades de antioxidantes en el aceite de oliva virgen extra pueden variar considerablemente, dependiendo de la variedad de olivo, cómo se cultivan las aceitunas y cómo se produce y se almacena el aceite. La agricultura excesivamente intensiva con demasiada irrigación y fertilización puede aumentar la cantidad de aceite producido, pero reduce el “estrés” en los árboles, por lo que necesitan producir menos antioxidantes protectores. Es posible probar la diferencia. Un aceite sano, rico es antioxidantes, será picante y fuerte en sabor.

Consejos para incorporar el aceite de oliva virgen extra en nuestras dietas


Se puede utilizar para todos los tipos de tostado, freír y hornear, así como tener una botella sobre la mesa para ser utilizada para lloviznar, sumergir y condimentar, como lo hacen en el Mediterráneo. La Fundación Mediterránea recomienda el aceite de oliva con cada comida y se puede utilizar en pan tostado para el desayuno y con frutas y nueces al horno como postre y no sólo confinado a aderezos o como aceite de cocina.

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Aceite de oliva virgen extra beneficios antioxidantes


Acido alfa lipoico propiedades

Acido alfa lipoico suplemento con propiedades medicinales 






 Acido alfa lipoico también conocido como ALA es un compuesto natural que se hace en el cuerpo. Sirve para funciones vitales a nivel celular, tales como la producción de energía. Mientras estamos sanos, el cuerpo puede producir todo el ácido alfa lipoico que se necesita para estos fines.


El acido alfa lipoico es un antioxidante, neutraliza los radicales libres. Los antioxidantes protegen contra el daño a las células del cuerpo y de los daños producidos por los radicales libres.

 Hay fuentes de alimentos de ALA como la levadura, las vísceras como el hígado y el corazón, la espinaca, el brócoli y las patatas. Sin embargo, el acido alfa lipoico de los alimentos no parece producir un notable aumento en el nivel de ALA libre en el cuerpo. El acido alfa lipoico puede absorbe mejor si se toma con el estómago vacío.




El acido alfa lipoico tiene beneficios positivos para las personas con diabetes tipo 2. Algunos estudios han sugerido que los suplementos de acido alfa lipoico puede mejorar la capacidad del cuerpo para utilizar su propia insulina para reducir el azúcar en sangre en personas con diabetes tipo 2. ALA puede ayudar a reducir los síntomas de la neuropatía periférica – daño a los nervios que puede ser causada por la diabetes.

En Europa, se ha utilizado muchos durante años para aliviar el dolor, ardor, hormigueo, y embotamiento causado por la neuropatía diabética. En particular, un estudio sugiere fuertemente que grandes dosis intravenosas de ALA fueron eficaces en el alivio de los síntomas. Pero la evidencia de dosis orales no es tan fuerte. Se necesita más investigación para establecer la efectividad de los suplementos de ALA orales para la neuropatía diabética.

 El acido alfa lipoico se ha sugerido como una ayuda potencial para detener o ralentizar el daño causado por una variedad de otras condiciones de salud como la enfermedad hepática.

Los efectos secundarios de suplementos de acido alfa lipoico suelen ser leves. Sin embargo, poco se sabe Sobre el Posible efecto del uso a largo plazo de los suplementos de ALA. Y no hay recomendaciones de dosis y pocos datos sobre el efecto potencial de grandes dosis tomadas con el tiempo.

ALA dębe ser utilizado bajo recomendación de su Médico si toma insulina u otros medicamentos para reducir el azúcar en sangre. Es posible que se puede mejorar el efecto de estos fármacos, Lo que puede llevar a la hipoglucemia (bajo Nivel de Azúcar en la Sangre).


 Donde se puede comprar este suplemento el Acido Alfa Lipoico se encuentra disponible en tiendas de nutrición deportiva online y herboristerías y dietéticas.

Avellanas para la salud del corazon

Avellanas fuente de salud


Los beneficios de las avellanas son muchos. Se pueden utilizar para hacer pasteles, sopas, postres y salsas. Sin embargo, comerlos crudos es la opción más saludable.

La avellana es fuente de vitaminas y minerales como vitamina E, vitamina B, manganeso, y beta-sitosterol. Todos estos nutrientes aportan beneficios para la salud. Entre los beneficio de las avellanas esta su alto contenido de vitamina B1 y vitamina B12, estas vitaminas son responsables de mantener las funciones nerviosas adecuadas, el consumo de avellanas ayuda a mantener el sistema nervioso saludable.



Beneficios para la salud de las avellanas


 Salud Cardio-vascular

Las avellanas están llenas de grasas que son útiles para el cuerpo, ya que elevan los niveles de colesterol bueno. Además de esto, la vitamina E presente en las avellanas también ayuda en la construcción de fuertes músculos del corazón.

Aumentar la fuerza ósea
La avellana es rica en el mineral esencial del manganeso, que es requerido por el cuerpo para el crecimiento y la fuerza de los huesos. Las mujeres posmenopáusicas en particular son susceptibles a los huesos quebradizos, especialmente si tienen la condición de la osteoporosis. El manganeso, así como el contenido de ácido fólico en las avellanas reduce el riesgo de fracturas óseas. Una sola porción de avellanas puede proporcionar el 90% de la ingesta diaria recomendada de manganeso.

Ayuda en la salud del tracto digestivo
El alto contenido de fibra en la avellana mantiene la regularidad intestinal, equilibra los productos químicos y los microorganismos y ayuda a mantener el tracto digestivo sano.

Rica fuente de hierro

Los médicos recomiendan avellanas para personas con deficiencias de hierro, ya que estas nueces contienen hierro. El hierro ayuda a los glóbulos rojos a absorber el oxígeno, que luego viaja al resto del cuerpo.

Comer un puñado de nueces puede proporcionar el 30% del requisito diario de hierro.------------ Refuerza el sistema Inmune.


 Los nutrientes que se encuentran en la avellana como calcio y potasio ayudan a el organismo con beneficios muy saludables. Estos nutrientes juegan un papel importante en la circulación de la sangre en el cuerpo humano, a su vez aumenta la inmunidad y mantiene las enfermedades a raya.


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Aguacate superalimento con propiedades para la salud

Come Aguacate un superalimento para una mejor salud


El aguacate es de origen sudamericano (Mexico, Guatemala y El Salvador), se pueden consumir a lo largo de todo el año, solo, en ensaladas, sandwich, ect. Su momento idóneo para consumirlo se percibe en el tacto por la blandura del fruto.



El aguacate es un fruto con un alto contenido de grasa, es energético y posee minerales como hierro, fósforo y potasio. Tiene pocos hidratos y aunque es como mantequilla por su porcentaje de grasa, es una grasa saludable sin colesterol y insaturada.


El aguacate es ayuda a proteger los ojos, por contener luteina que es un caratenoide, capta los rayos ultravioletas del sol y previene daños a la retina. También ayuda a precaver la aparición de cataratas y la degeneración ocular.

Tiene flavonoides y polifenoles con efectos anti-inflamatorios, que son beneficiosas para eludir enfermedades inflamatorias y degenerativas.



Contiene beta-sitosterol y ácido oleico que poseen egectos beneficiosos para prevenir la aparición de celulas cancerosas. Con la ayuda de la fibra soluble que tiene, estabiliza los niveles de azúcar y promueve un buen transito intestinal ayudando a no padecer estreñimiento.

El aguacate es un fruto recomendado en una dieta equilibrada y sana por contener componentes muy beneficiosos para el organismo. Tiene una grasas omega 9, ayuda a equilibrar los niveles de colesterol y proporciona una facil asimilación de antioxidantes liposolubles y vitaminas, tambien tiene aceites vegetales. El aguacate es abundante en grasa vegetal que proporciona vitaminas E, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3 y acidos grasos y proteínas.


Por 100 gramos de aguacate proveemos a nuestro organismo:


 233 kcal calorías
 1,9 g proteínas.
 0,9 g carbohidratos,
 23,50 g de grasas totales
 Vitamina A 12 mg
 Vitamina B2 0,15 mg
 Vitamina B3 1,1 mg
 Vitamina B 1 0,08 mg
 Vitamina B 6 0,5 mg
 Vitamina E 3 mg
 Vitamina C 14 mg
 Fosforo 38 mg, Sodio 3 mg, Potasio 504 mg, Calcio 10 mg, Magnesio 30 mg, Hierro 0,6 mg.

Antes de consumir cualquier producto o suplemento deportivo es importante seguir las recomendaciones de un profesional en nutricion. Estos datos solo son orientativos este producto no trata ni cura ninguna enfermedad.

 Quieres mas información sobre el aguacate entra en el Blog Dietas Deportivas en el siguiente enlace - Aguacate propiedades para la salud  .

Zumo de Lima rica en vitamina C


Lima fruta rica en vitamina C



La lima, como los limones, se utilizan para aumentar el sabor de un plato sin añadir mucho. El jugo de lima se puede utilizar en ensaladas, sopas y salsas.




Normalmente no comes limas entre los alimentos de tu dieta, pero en ocasiones utilizas el zumo o la cáscara de las limas.


1 cucharada de jugo de limón fresco: 1 gramo de carbohidratos efectivos (netos) más 0 gramos de fibra y 4 calorías.

Jugo de una lima: 4 gramos de carbohidratos efectivos (netos) más 0 gramos de fibra y 11 calorías.


Beneficios para la salud que obtendrás de las limas


Limas y limones, como todos los cítricos, son una excelente fuente de vitamina C. Sólo una pequeña lima tiene un tercio de la cantidad diaria recomendada de vitamina C para los adultos. También son reconocidas por sus propiedades antioxidantes, así como por los bioflavonoides, que los investigadores han descubierto que pueden reducir el riesgo de cáncer e incluso reducir la acumulación de placa en las arterias, lo que evita enfermedades del corazón.


La lima es altamente alcalinizan te y es muy recomendable hacerse un zumo con agua tibia todas la mañanas en ayunas.

Ofrece una gran cantidad de vitaminas y minerales, incluyendo el potasio. El potasio es importante para mantener la función nerviosa y los niveles sanos de presión arterial.
Cuando se combina con una dieta baja en carbohidratos, ayuda a mejorar las posibilidades de evitar la diabetes, las limas son una fruta baja en carbohidratos que apoyará su salud mientras mantiene una dieta baja en carbohidratos basada en plantas a la vanguardia de su dieta comportamiento.

Beneficios para la salud de la lima

Para obtener una cantidad significativa de nutrientes de jugo de lima, la tendrías que usar más jugo de lo habitual.
1/4 taza de jugo de lima es una fuente muy buena de vitamina C, y tiene una serie de fitonutrientes saludables.

Mantiene la salud digestiva

Una lima proporciona alrededor del 7 por ciento de las necesidades diarias de fibra. La fibra es fundamental para mantener la salud digestiva. Esto ayuda a mejorar la absorción de nutrientes y los movimientos intestinales.

Garcinia Cambogia suplemento beneficio

Garcinia Cambogia sus beneficios ayuda a la pérdida de peso



 Actualmente hay una falta de ensayos clínicos probando la eficacia de los suplementos que contienen garcinia cambogia como una ayuda para la pérdida de peso. Sin embargo, varios estudios preliminares indican que puede ayudar a proteger contra la obesidad.


En un estudio de 2005 de Food and Chemical Toxicology, por ejemplo, la garcinia cambogia se encontró para luchar contra la acumulación de grasa corporal en ratas.


 Además, un estudio de 2008 de Bio-ciencia, Biotecnología y Bioquímica encontró que ayudó a reducir la acumulación de grasa visceral en ratones. (Un tipo de grasa localizada en la cavidad abdominal, la grasa visceral puede reducir el riesgo de problemas de salud importantes como las enfermedades del corazón y la diabetes cuando se produce en exceso.)



Controla los niveles de colesterol alto

En un pequeño estudio publicado en Phytotherapy Research en 2008, los científicos determinaron que el uso de garcinia cambogia en combinación con glucomanano puede ayudar a reducir los niveles de colesterol en las personas obesas.

 Para el estudio, 58 personas obesas tomaron un placebo o una combinación de garcinia cambogia y glucomanano durante 12 semanas. Al final del estudio, los miembros del grupo de tratamiento habían experimentado una reducción significativamente mayor en los niveles de colesterol (en comparación con los miembros del grupo placebo).

Se desconoce si garcinia cambogia por sí solo puede ayudar a reducir el colesterol. También es importante señalar que la combinación de garcinia cambogia y glucomanano no logró reducir el peso corporal en los participantes del estudio.

 Mejora la diabetes

La investigación preliminar sugiere que garcinia cambogia puede ayudar en el control de la diabetes. En un estudio de 2003 publicado en Fito-terapia, por ejemplo, las pruebas en ratones revelaron que puede ayudar a mejorar el metabolismo del azúcar en la sangre.


Alivia los síntomas de las úlceras intestinales

 Garcinia cambogia puede ayudar a tratar las úlceras, según un estudio basado en animales publicado en Phytotherapy Research en 2002.

En pruebas con ratas, los científicos descubrieron que garcinia cambogia podría ayudar a aliviar los síntomas de la úlcera, reduciendo la acidez en el estómago.

Garcinia cambogia un aliado para la salud

Varios estudios han demostrado que esta planta contiene compuestos con efectos antioxidantes. Además, contiene ácido hidroxicítrico (una sustancia a menudo promocionado como una ayuda de pérdida de peso natural).Hasta la fecha, la investigación sobre los efectos de esta planta en la salud es escasa. Sin embargo, hay algunas pruebas de que garcinia cambogia puede ofrecer ciertos beneficios.


Este articulo ha sido publicado en el blog Dietas Deportivas y puedes terminar de leer todo el articulo en el siguiente enlace - Garcinia Cambogia lo que debe saber.

Azucares añadidos evitalo en tu dieta

Evita los azucares añadidos en tu dieta





El problema con los azucares añadidos

 El azucar proporciona energía (es decir, calorías) pero ningún valor nutricional adicional. Por lo tanto, un poco de azúcar podría estar bien, pero una gran cantidad de azucar lleva al aumento de peso.

 Algunas personas creen que el jarabe de maíz de alta fructosa es peor para su salud que el azucar regular, pero no hay suficiente evidencia científica creíble para respaldar esa afirmación. Ambos se componen de una combinación similar de glucosa y fructosa, y ambos tienen el mismo efecto en el cuerpo.

El problema con los alimentos azucarados es comer o beber demasiado de él. Cuando comes demasiado azúcar, es probable que ganes peso porque es alto en calorías. Además, los alimentos azucarados no suelen ser nutritivos.

 Por lo general, no tienen suficientes vitaminas y minerales para compensar todo el azúcar extra.

Cómo encontrar los azucares añadidos

 Los refrescos azucarados, los pasteles, las galletas, los caramelos, las jaleas, y los cereales del desayuno pre-endulzados son todas las fuentes obvias de azucares agregados. Pero otros alimentos como aderezos para ensaladas, yogures aromatizados, harina de avena instantánea y batidos de frutas también pueden contener azucares añadidos.

Dado que hay varias formas y tipos de azucares. Coge tu comida envasada y busca la lista de ingredientes. Si ves alguno de estos, tiene azucares añadidos:

Azúcar moreno
Jarabe de maíz con alta fructuosa
Azúcar de maíz
Jarabe
Jarabe de maíz
Fructosa glucosa
Sacarosa
Azucar sin procesar
Miel

Si alguna de estas palabras aparecen en la lista de ingredientes, asegúrate de mirar la etiqueta de información nutricional para determinar cuánto de los azucares agregados están al acecho en cada porción. Puede ser sólo una pequeña cantidad de azucar o podría ser mucho.


Reduce el consumo de azúcar añadido

Comienza leyendo etiquetas y escogiendo los productos que tienen menos azucar añadido. No tiene que renunciar a los alimentos dulces por completo, sólo escoger opciones más saludables.-- Las frutas y bayas son dulces y no contienen azucares añadidos.

Compra yogur natural y agrega frutas frescas a trocitos o apenas un poco miel.
Salta los cereales de desayuno pre-endulzados y pon un poco de edulcorante de cero calorías como estevia o sucralosa.


¿Qué pasa con los azucares naturales? 

 Frutas y zumo de frutas son naturalmente dulces, por lo que no necesitas azucar añadido en la mayoría de los casos. Pueden ser dulces, pero no se clasifican como azúcar añadida. Bueno, a menos que se convierta en una bebida de fruta como la mayoría de las bebidas de zumo de arándano que son una combinación de jugos de frutas con azúcar y agua.

 Aquí está la cosa con los azucares naturales. Las frutas y el jugo de fruta del 100 por ciento no son alimentos azucarados, pero puedes necesitar mirar el recuento de la caloría. Un vaso de zumo de fruta puede tener tantas calorías como el mismo vaso de tamaño de refresco azucarado. Pero ese zumo de fruta también tiene vitaminas y minerales que el refresco no tiene.

¿Es la miel mejor?
La miel es un azucar natural porque las abejas lo hacen, mientras que el azúcar regular se hace de la remolacha, del maíz, o de la caña de azúcar. Pero la miel se utiliza a menudo como un ingrediente, por lo que es mucho como un azúcar añadido. Nutricionalmente, la miel es casi lo mismo que el azúcar o jarabe de maíz de alta fructuosa, por lo que los alimentos hechos con miel todavía se consideran azucarados. Técnicamente, la miel contiene algunos nutrientes, pero es sólo una pequeña cantidad, que no es suficiente para mejorar su dieta.

Me encanta el azucar, ¿qué hago?

 Coma menos. Si no puede prescindir de tus dulces favoritos, asegúrate de ver cuanta tomas. Alrededor de 100 a 200 calorías por día son acerca de todo lo que debe consumir. Algunos alimentos no necesitan el azúcar adicional o pueden ser endulzados naturalmente, como el yogur. Así que puedes comprar yogur endulzado que está lleno de azúcar, o puede comprar yogur natural y poner frutas frescas o bayas. Si eso no es lo suficientemente dulce para ti, puedes poner un poco de miel. Pero ten cuidado ya que una cucharada de miel tiene alrededor de 60 calorías.

 Lo mismo con cereales de desayuno. Las variedades pre-endulzadas suelen tener un montón de azúcar. Busca marcas que tienen menos de 5 gramos de azúcar por porción y escoge las marcas con más fibra. Los edulcorantes cero-calóricos pueden tomar el lugar del azúcar en algunos alimentos y bebidas, pero cambiarán el sabor un poco.


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Acido fenolico antioxidantes con propiedades

Acidos fenolicos que propiedades tienen



Un acido fenolico es un tipo de fitoquímico llamado polifenol. Otros tipos de polifenoles incluyen flavonoides y estilbenos. Se encuentran en una variedad de alimentos a base de plantas, semillas, pieles de frutas y las hojas de verduras contienen las concentraciones más altas.



Los acidos fenolicos son fácilmente absorbidos a través de las paredes de su tracto intestinal y pueden ser beneficiosos para su salud, ya que funcionan como antioxidantes que previenen el daño celular debido a las reacciones de oxidación de radicales libres.


También pueden promover las condiciones anti-inflamatorias en tu cuerpo cuando comes regularmente.



Los acidos fenolicos son abundantes en una dieta equilibrada. Debes obtener un montón de ellos siempre y cuando consumes cantidades adecuadas de frutas, verduras y grano entero. Ejemplos de alimentos ricos en acidos fenolicos incluyen mangos, bayas, manzanas, cítricos, ciruelas, cerezas, kiwis, cebollas, té, café, vino tinto y harina de trigo integral, arroz, maíz o avena.




 Hay muchos acidos fenolicos diferentes encontrados en la naturaleza y se pueden dividir en dos categorías: derivados del ácido benzoico, tales como ácido gálico; Y derivados de ácido cinámico, incluyendo ácido cafeico y ácido ferúlico. Los ácidos cinámicos son más comunes que los ácidos benzoicos.



El ácido gálico se encuentra en las semillas de té y uva. El café contiene ácido cafeico y ácido clorogénico. Arándanos, kiwis, ciruelas, cerezas y manzanas contienen grandes cantidades de ácido cafeico.


El vino tinto y los cítricos contienen ácido cinámico. El ácido ferúlico se encuentra en los revestimientos exteriores de los cereales. La harina de maíz tiene el ácido más ferulico, y el trigo integral, el arroz, y las harinas de la avena son buenas fuentes de ácido ferulico también.


Los alimentos ricos de estos ácidos pueden ser beneficiosos para su salud, pero es difícil entender cuánto de ese beneficio es en realidad debido a los ácido o los nutrientes, fibra y otros fitoquímicos también se encuentran en esos alimentos.



Aquí están algunos ejemplos. Los flavonoides se encuentran a menudo en los mismos alimentos que estos ácidos y la mayoría de las frutas y verduras son ricas en nutrientes y fibra.



 El consumo de café se ha asociado con un menor riesgo de cáncer y otras enfermedades crónicas. Contiene ácido cafeico y ácido clorogénico, pero también contiene cafeína y otros compuestos potencialmente beneficiosos. El vino tinto tiene ácidos fenólicos, pero también tiene resveratrol, que es otro tipo de polifenol que tiene beneficios potenciales para la salud.


Los acidos fenolicos pueden estar disponibles comercialmente en forma de suplementos dietéticos, tales como extracto de semilla de uva o extracto de té verde, que contienen ácido gálico.




Estos suplementos se comercializan generalmente como antioxidantes, pero la evidencia actual de la investigación sugiere que las frutas y los granos enteros son más beneficiosos que tomando cualquier suplemento antioxidante.



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Leche de cabra proteína para deportistas

Leche de cabra fuente de proteinas para los deportistas



Los beneficios para la salud de la leche de cabra incluyen su capacidad para ayudar la digestión, reducir la inflamación, mejorar la biodisponibilidad de los nutrientes, fortalece los huesos, refuerza la inmunidad y evita que las toxinas se acumulen en el cuerpo entre otros beneficios para el organismo.





Como el nombre probablemente implica para cualquier lector, la leche de cabra es la leche derivada de la cabra, en lugar de la fuente más común de leche en la mayoría de los países, las vacas. Actualmente es común encontrarla en las estanterías de las tiendas de alimentación. Posee beneficios para la salud y investigaciones sobre sus efectos positivos sobre el cuerpo humano la han convertido en una selección muy popular. Aunque las cabras sólo producen alrededor del 2% del suministro mundial de leche, es más barato de procesar, debido a que no requiere homogeneización (las pequeñas moléculas de grasa no se separan y permanecen suspendidas en la crema). A medida que envejecemos, la composición química y el impacto de la leche de cabra en nuestro cuerpo es realmente preferible a los efectos de la leche de vaca. La leche de cabra se procesa comúnmente en quesos, mantequilla, helado y yogures, muchos de los cuales son considerados manjares debido a su alto contenido de suero de mantequilla y su rica consistencia.

Con un sabor un poco mas fuerte, gracias a los tipos ligeramente diferentes de grasa en comparación con la leche de vaca, la leche de cabra tiene la misma proteína y contenido de calcio. También tiene ligeramente menos lactosa que la leche de vaca, pero suficiente para molestar a aquellos que son intolerantes a la lactosa. Sin embargo, las partículas más pequeñas de grasa en la leche de cabra puede ser un poco más fácil de digerir en comparación con la leche de vaca entera.



Beneficios para la salud de la leche de cabra.


Huesos fuertes:
 Esta es una de las características más comunes de todas las formas de leche y la razón por la que dicen que la leche es tan importante. La leche de todas las variedades es rica en calcio y la leche de cabra no es una excepción. Además, esta leche tiene cantidades comparables de calcio como la leche de vaca sin tantos efectos secundarios, asegurando que nuestros depósitos de calcio permanezcan ricos y estables, nuestros huesos no experimentan pérdida de densidad mineral ósea a medida que envejecemos, previniendo la osteoporosis.

Propiedades antiinflamatorias:
Una de las razones por las que la gente tiende a querer este tipo de leche es que son capaces de disfrutar sin la inflamación común y malestar estomacal que la leche de vaca causa con tanta frecuencia. Esto se debe a la única composición enzimática de la leche de cabra que alivia la inflamación en el intestino. La investigación está en curso para ver si estas propiedades anti-inflamatorias se extienden a otras áreas del cuerpo, pero una cosa es segura, definitivamente es mejor para tu estómago.

Eficiencia de la absorción de los nutrientes:
Uno de los principales beneficios de esta leche es que la composición química está mucho más cerca de la leche humana que la leche de vaca. Esencialmente, los seres humanos están diseñados para ser amamantados, al igual que las cabras y las vacas, pero la leche humana es similar a la leche de cabra, por lo que nuestros cuerpos son capaces de obtener más nutrientes de la leche a medida que se mueve a través de nuestro sistema y provoca menos estrés En nuestros procesos digestivos.


Ayuda al metabolismo: 
La leche de cabra es mucho más nutritiva que la leche de vaca, lo que significa que no necesita tanto como para recibir la misma (o mejor) ingesta de nutrientes. Una sola taza proporciona casi el 40% de nuestros requerimientos diarios de calcio, 20% de nuestra ingesta de vitamina B, así como cantidades significativas de potasio y fósforo. Además, los estudios han demostrado que la leche de cabra puede ayudar a aumentar la absorción de hierro y cobre en nuestro tracto digestivo, que es esencial para las personas que luchan con la anemia y otras deficiencias de nutrientes.


Beneficios para el corazón: 
Hay casi dos veces más ácidos grasos beneficiosos en la leche de cabra que se pueden encontrar en la leche de vaca, lo que significa que nuestro balance de colesterol puede ser ayudado significativamente por la leche de cabra. Al equilibrar nuestros ácidos grasos esenciales en el cuerpo, podemos prevenir la aterosclerosis, derrames cerebrales, ataques cardíacos y otras complicaciones coronarias. Los altos niveles de potasio también ayudan a reducir la presión arterial, como el potasio es un vasodilatador que relaja los vasos sanguíneos y alivia la tensión en el sistema cardiovascular.


Refuerzo inmunitario: 
Cantidades de selenio se encuentran en la leche de vaca, pero también hay cantidades significativas en la leche de cabra. Este mineral algo raro es un componente clave en la funcionalidad del sistema inmunológico, lo que nos hace más capaces de protegernos de la enfermedad y evitar las infecciones.


 Desarrollo y crecimiento:
Es una fuente muy rica de proteína, que es una parte esencial del crecimiento y desarrollo, ya que las proteínas son los bloques de construcción de células, tejido, músculo y hueso. Al garantizar un flujo constante de proteínas, protegemos nuestros procesos metabólicos y estimulan el crecimiento y la buena salud en general.


Pérdida de peso: 
Tiene más ácidos grasos que la leche de vaca, en realidad tiene menos grasas “malas”, lo que significa que puede ayudar a las personas que quieren perder peso, sin comprometer sus necesidades nutricionales.

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El azucar el impacto negativo en nuestra salud



El impacto negativo del azucar en el cuerpo



El cerebro utiliza más energía que cualquier otro órgano en el cuerpo humano y la glucosa es la fuente de combustible. ¿Pero qué sucede cuando el cerebro está expuesto a la excesiva cantidad de azucares en la dieta estándar? En este caso, más definitivamente no es mejor


En el cerebro el exceso de azúcar perjudica tanto nuestras habilidades cognitivas y nuestra auto-control (con un poco de azúcar estimula un deseo de más). El azúcar tiene efectos similares a las drogas en el centro de recompensa del cerebro.






Los científicos han propuesto que los alimentos dulces, junto con los alimentos salados y grasos, pueden producir efectos similares a la adicción en el cerebro humano, pérdida de autocontrol, comer en exceso y aumento de peso posterior conducción.



En los primeros seres humanos, este estímulo ayudó a llevar a los alimentos ricos en calorías, que ayudaron a la supervivencia cuando el alimento era susto. Pero ahora esta unidad primitiva contribuye a nuestros epidemias de obesidad y diabetes. Las características de comportamiento y neuro-bioquímicas de abuso de sustancias y comer en exceso son bastante similares, y la idea de la adicción a la comida está ganando terreno entre los científicos

¿Qué es la respuesta de recompensa?

En los seres humanos, se han encontrado alimentos de alto índice glucémico para activar regiones del cerebro asociadas con la respuesta de recompensa y provocar sentimientos más intensos de hambre en comparación con los alimentos de bajo índice glucémico. Los alimentos que causan una elevación más alta de la glucosa en la sangre producen una mayor unidad adictivo en el cerebro.



Los estudios sobre la actividad cerebral han proporcionado evidencia que apoya la idea de que comer en exceso altera sistema de recompensa del cerebro, que a su vez impulsa aún más comer en exceso.

Este mismo proceso se cree que la base de la tolerancia asociada con la adicción. Con el tiempo, se requieren mayores cantidades de la sustancia para alcanzar el mismo nivel de recompensa. Los estudios implican que comer en exceso da lugar a una respuesta de recompensa disminuida y una adicción a un progresivo deterioro de alimentos bajos en nutrientes ricos en azucar, sal y grasa.


Cuál es el efecto del exceso de azucar en el cuerpo

 A lo largo del cuerpo, el exceso de azucar es perjudicial. Incluso un solo caso de elevación de la glucosa en el torrente sanguíneo puede ser perjudicial para el cerebro, lo que resulta en la función cognitiva lento y déficits en la memoria y la atención.

El azucar también afecta el estado de ánimo. En las personas jóvenes y sanas, la capacidad de procesar la emoción está comprometida con la glucosa sanguínea elevada, de acuerdo con un reciente estudio de imágenes cerebrales. Otro estudio encontró que los diabéticos tipo 2 aumenta los sentimientos de tristeza y la ansiedad durante la hiperglucemia aguda (elevación de azucar en la sangre).

Cuál es el impacto de los elevados de glucosa

Elevados de glucosa en la sangre daña los vasos sanguíneos. el daño de los vasos sanguíneos es la causa principal de las complicaciones vasculares de la diabetes, lo que lleva a otros problemas, como el daño a los vasos sanguíneos en el cerebro y los ojos, causando la retinopatía. Los estudios de los diabéticos a largo plazo muestran un daño cerebral progresiva que conduce a deficiencias en el aprendizaje, la memoria, la velocidad del motor, y otras funciones cognitivas.


Incluso en aquellos sin diabetes, alto consumo de azucar está asociado con las puntuaciones más bajas en las pruebas de la función cognitiva. Se cree que estos efectos que es debido a una combinación de la hiperglucemia, hipertensión, resistencia a la insulina y niveles elevados de colesterol.



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Aceite de krill los omega 3 mas saludables

Aceite de krill beneficios para la salud


Aceite de Krill tiene diferentes beneficios este aceite, incluyendo su capacidad para reducir la inflamación, ayuda con el desarrollo del bebé, mejorar el estado de ánimo, mejorar la salud digestiva proteger el corazón y ayuda al sistema inmune.



 El krill es un pequeño crustáceo que está cerca de la parte inferior de la cadena alimenticia del océano y estas prolíficas fuentes de proteínas y nutrientes para muchas especies diferentes de animales marinos. Esto también significa que el krill puede ser fácilmente cosechado por los seres humanos, sin tener demasiado impacto en los números globales.


En Japón, el krill se utiliza como una fuente de alimento, pero krill recientemente ha llamado la atención para el aceite que posee. A saber, la alta concentración de ácidos grasos omega 3 que se encuentra en el krill es similar a la de otros pescados grasos, como el atún, la caballa y el salmón.

Los efectos generales de aceite de krill son ligeramente diferentes de aceite de pescado regular, es decir, debido a los omega 3 del aceite de krill están obligados a fosfolípidos, mientras que los omega 3 de aceite de pescado están obligados a triglicéridos. El aceite de krill no es tan ampliamente disponibles como suplementos de aceite de pescado, pero cada vez es más fácil de encontrar con cada año que pasa, como se reconocen sus numerosos beneficios para la salud.


Beneficios para la salud del aceite de krill


 Salud del Corazón:
 Una de las propiedades más conocidas de ácidos grasos omega 3 es su efecto sobre la salud del corazón. Los ácidos grasos omega 3, que se encuentran en altas concentraciones dentro de krill, son capaces de equilibrar el colesterol en su cuerpo, lo que significa que habrá menos acumulación en las arterias, previniendo el endurecimiento y la aterosclerosis. Esto puede reducir significativamente la presión arterial y reducir el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebro-vasculares.

Actividad anti-inflamatoria:
 Aparte de su impacto en los niveles de colesterol en el cuerpo, los omega3 también actúan como agentes anti-inflamatorios como poderosos, y son capaces de transformarse en eicosanoides y prevenir la respuesta inflamatoria del cuerpo. Esto hace que los ácidos grasos omega 3 que se encuentran en este aceite naturales excelentes remedios para las enfermedades inflamatorias como la artritis y la gota, así como la inflamación de las arterias y los vasos sanguíneos.

Reduce la ansiedad: 
Una cantidad significativa de investigación ha estudiado el impacto de ácidos grasos omega 3 los ácidos (EPA y DHA) en la neurotransmisión en el cerebro. Los estudios han demostrado efectos positivos sobre el estado de ánimo y la ansiedad, y estos ácidos pueden incluso ser tomado como antidepresivos. Esto hace que una buena dosis de aceite de krill, sobre todo cuando se está recuperando de una enfermedad o un momento emocionalmente tumultuosa, aún mejor para su salud en general.

 Desarrollo del feto:
Cuando se trata de un correcto desarrollo del feto, el aceite de krill puede ayudar a asegurar que el sistema nervioso, el cerebro y los ojos reciben los nutrientes que necesitan. Se requieren diferentes productos químicos y compuestos para diferentes niveles de desarrollo, por lo que las mujeres embarazadas deben asegurarse de tener suficiente omega 3 para un niño sano. El aceite de krill es una gran fuente para esto.

 Salud digestiva:
Aunque no es comúnmente conocido como un agente digestivo, el aceite de krill tiene un efecto sobre el sistema gastrointestinal, es decir, debido a sus propiedades anti-inflamatorias. Esto puede eliminar malestar estomacal, indigestión, las hemorroides y el estreñimiento, lo que resulta en una mejor salud en general de todo el sistema.


Sistema inmune:
Una de las otras propiedades del aceite de krill es su capacidad para estimular el sistema inmunológico. El krill posee un antioxidante llamado astaxantina, que puede mejorar significativamente la fuerza de las defensas del cuerpo, y puede buscar a los radicales libres y neutralizarlos. Esto puede reducir las probabilidades de desarrollar una enfermedad crónica y prevenir otras infecciones en todo el cuerpo.


Síndrome menstrual:
Para las mujeres que sufren síntomas físicos y mentales intensos cuando se va a través de su período menstrual, el aceite de krill puede ayudar a equilibrar las hormonas y reducir la ansiedad. Los omega 3 pueden reducir los problemas como calambres, los flujos pesados, y los ciclos menstruales imprevisibles. El aceite de krill es una gran manera de beneficiarse de los ácidos grasos omega-3 y antioxidantes para disminuir los síntomas desagradables.


Mejora la memoria:
La investigación ha demostrado que los antioxidantes son capaces de estimular la actividad neural por la limpieza de la placa y asegurar el flujo de sangre a los capilares por todo el cerebro. Si estás comenzando a sentirte un poco descuidado en tu vejecimiento, nunca es una mala idea para darle al cerebro un poco de impulso con ácidos grasos omega-3 que se encuentran en el aceite de krill. También es conocido para mejorar la retención de las habilidades de la información y de concentración.


Desintoxica el higado: Uno de los órganos más importantes afectados por el aceite de krill y sus constituyentes químicos es el hígado. Dado que el hígado es el centro de la desintoxicación del cuerpo, los efectos hepato-protectores son importantes.

Este articulo a sido publicado en el blog de nutricion Dietas Deportivas y los encontraras en el siguiente enlace - Aceite de krill fuente de omega 3.



Vitamina B12 propiedades y beneficios

Vitamina B12 o cianocobalamina propiedades y beneficios





Vitamina B12 o cianocobalamina beneficios y propiedades incluyen el mantenimiento celular, la formación de ADN, el alivio de la fatiga, los niveles altos de colesterol, trastorno de las células falciformes, enfermedad de Alzheimer, anemia perniciosa, anemia megaloblástica.



La vitamina B12 o cianocobalamina es un miembro importante de una familia llamada la vitamina del complejo B. Es durante el proceso de digestión que esta vitamina se procesa a partir de proteínas en el cuerpo humano. Esta reacción también es altamente dependiente de ácido clorhídrico. 



 Asociados vitamina B12 con una sustancia llamada factor intrínseco para realizar tareas útiles para mantener la buena salud del cuerpo humano. Es uno de los componentes más esenciales para un buen cuidado de los glóbulos rojos, células nerviosas, y otras entidades esenciales en el cuerpo.



Los síntomas de deficiencia de vitamina B12 incluyen la falta de sensibilidad en las manos y los pies, junto con la pérdida de memoria, falta de coordinación al caminar, insomnio, somnolencia, estreñimiento y dolores de cabeza. Aparte de todas estas indicaciones, la deficiencia de esta vitamina es significado por la depresión, problemas en la visión, hinchazón en la lengua, y el oír voces inusuales, junto con trastornos neurológicos, y la boca dolor. Además, una persona que sufre de una deficiencia de vitamina B12 normalmente experimenta la pérdida de peso, náuseas y fatiga.


Para asegurar la dieta del que uno nunca es deficiente en vitamina B12, prestar mucha atención a la siguiente explicación de las principales fuentes de esta vitamina. Se proporciona principalmente por alimentos como el hígado de res, salmón, ostras, atún, leche, yogur, pollo y queso. Hay otros elementos ricos en esta vitamina, que incluyen los huevos, el pescado, el riñón de cordero y otros productos de origen animal. Como cuestión de hecho, la vitamina B12 se proporciona principalmente por productos de origen animal. Así, las plantas productos no están incluidos en la lista de fuentes ricas de vitamina B12.

 La se presta una mano de ayuda en el mantenimiento de los diferentes tipos de células que existen en el cuerpo humano. Por ejemplo, las funciones importantes como la formación, reparación, y mantenimiento de las células rojas de la sangre dependen en gran medida de la vitamina B12. Además, las células nerviosas son atendidos por la presencia de esta vitamina en el cuerpo humano. Esto ayuda además a mantener un sistema nervioso fuerte.


La vitamina B12 es un elemento importante para la formación regular de ADN en el cuerpo humano. Esta práctica se lleva a cabo durante la división celular y esta vitamina es uno de los participantes más importantes en este proceso. En caso de una falta de vitamina B12 en el cuerpo humano, las formaciones anormales en las células conocidas como megaloblastos desarrollarán. Esto puede resultar aún más en la aparición de la anemia en el cuerpo humano. Por lo tanto, una cantidad razonable de vitamina B12 es necesaria para ser incluidos en su plan de dieta.


Es un recurso apreciable para aliviar el cuerpo humano de la fatiga y debilidad. Por lo tanto, esta vitamina tiene el potencial para mejorar la resistencia general del cuerpo humano para soportar la presión de trabajo pesado.


Una dieta rica en alimentos que contienen vitamina B12 es útil para reducir el nivel de colesterol en el cuerpo humano. Además, esta vitamina ayuda a controlar el nivel de triglicéridos, que mantiene el buen funcionamiento del corazón humano.

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Vitamina D3 para que sirve

Vitamina D3 para que sirve y cómo se relaciona con la testosterona




A la testosterona se la considera la más crucial de todas las hormonas masculinas. Es la hormona que ayuda a los hombres a construir músculos fuertes, mejora la libido y mejora la energía.





Los bajos niveles de testosterona conducen a una reducción de la energía, reducción de la fuerza ósea, depresión, disminución de la masa muscular y disminución de la libido o de la función sexual.


El método más fácil para mantener los niveles equilibrados de testosterona naturalmente es a través de la dieta, el ejercicio y la suplementación con vitamina D3.


 El cuerpo necesita tener vitamina D3 para absorber el calcio y estimular el crecimiento óseo, además de otras funciones corporales importantes.

 La deficiencia de vitamina D3 se ha asociado con enfermedades del corazón, depresión, cáncer de mama, cáncer de próstata, cáncer de colon y aumento de peso. Los estudios muestran que las personas con niveles aumentados de vitamina D3 tienen un riesgo reducido de enfermedad.
También es necesaria para el desarrollo del núcleo de la célula espermática. Además, ayuda a mantener el conteo de espermatozoides. La vitamina D3 también aumenta la testosterona, que puede mejorar el deseo sexual masculino.

Un estudio realizado por la Universidad de Medicina de Graz, Austria Vitamina D3, descubrió que cuando un hombre sano toma 3332 UI de vitamina D diariamente durante un año, terminan teniendo un 25,2% más de testosterona en comparación con un placebo.

 Vitamina D3 beneficios


La vitamina D es un nutriente liposoluble en un grupo de compuestos que incluye las vitaminas D1, D2 y D3. Tiene un efecto sobre unos 2.000 genes de nuestro cuerpo.


Mejora la salud ósea 

Los individuos con menor testosterona podría tener huesos delicados, lo que significa que están en mayor riesgo de desarrollar osteoporosis, de acuerdo con la Cleveland Clinic.

La vitamina D3 es el principal regulador del cuerpo de la absorción de calcio. La vitamina D3 inadecuada puede resultar en osteoporosis o posiblemente en una forma de raquitismo conocida como osteomalacia.

La osteomalacia produce debilidad muscular y mala densidad ósea. Puede causar pequeñas fracturas del fémur, el húmero y la columna vertebral.

Mejora la fuerza muscular y el equilibrio

Investigadores de la Universidad de Western Ontario examinaron 13 informes realizados durante un intervalo de 30 años para buscar los efectos de la vitamina D3 sobre la fuerza muscular y el equilibrio en adultos.

Ellos encontraron que los adultos mayores obtener cantidades regulares de al menos 800 a 1000 UI de vitamina D3 demostrado mejoras en el equilibrio y la fuerza muscular.

Ellos encontraron que los adultos mayores obtener cantidades regulares de al menos 800 a 1000 UI de vitamina D3 demostrado mejoras en el equilibrio y la fuerza muscular. Ayuda a prevenir enfermedades.
Es muy importante para manejar el crecimiento celular y las interacciones célula-célula. Tiene un efecto inhibitorio efectivo sobre el crecimiento de numerosos cánceres.

La deficiencia de vitamina D3 se ha relacionado con un mayor riesgo de problemas cardíacos, hipertensión, asma severa, artritis reumatoide, enfermedad de Alzheimer y esclerosis múltiple.

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