Caseína proteína de absorción lenta

Caseina fuente de proteína lenta

Caseína proteína es una de las dos fuentes de proteínas que componen la proteínas lácteas (el otro es la proteína de suero de proteínas). Por lo general se conoce como la “proteína de absorción lenta” componente de la digestión de proteínas de leche. La proteina de caseina la utilizan muchos …

 La caseína es una proteína que se deriva de la leche de muchas especies; más el consumo humano de la caseína proviene de la leche bovina (vaca). La caseína es la porción insoluble de la leche, mientras que el suero es la porción soluble; la cantidad de caseína en proteína de la leche estándar es de aproximadamente del 80% y la leche humana es variable dependiendo del periodo de lactancia pasado tiempo.
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