Azúcar de coco propiedades apto para diabeticos

El azucar de coco es un marrón claro a rojizo, creada a partir de la savia obtenida de flor de los tallos de la palmera de coco. Se ha convertido rápidamente en un edulcorante natural popular en los últimos años debido a su particular bajo índice glucémico, así como el perfil rico en nutrientes.

También se conoce como azúcar de palma o azúcar de palma de coco, que no debe confundirse con otros tipos de azúcar de palma que vienen exclusivamente a partir de ciertas especies de palmera datilera o la Arenga saccharifera palmera.


El azucar de coco es la savia hervida y deshidratado de la palma de coco. Viene con un precio más alto que el azúcar granulada, pero ofrece la misma cantidad de hidratos de carbono y calorías. Los beneficios de azúcar de coco es una mercancía muy apreciada en el mundo de la comida sana, esta forma de azúcar no ofrecer algunos nutrientes y puede tener menos de un impacto dramático en el nivel de azúcar en la sangre que otros tipos de edulcorantes.

Contenido alto en Nutrientes

El azúcar de coco no es un súper alimento nutritivo, pero ofrece más vitaminas y minerales que el azúcar de mesa blanco. Contiene cantidades traza de vitamina C, potasio, fósforo, magnesio, calcio, zinc, hierro y cobre. El azúcar de coco también proporciona pequeñas cantidades de fito-nutrientes, como los polifenoles, flavonoides y antocianidina y antioxidantes. También encontrará el inositol vitamina B, a menudo utilizado como un refuerzo estado de ánimo.

Bajo Impacto glucémico

El índice glucémico mide los efectos de los carbohidratos en el azúcar en la sangre. El azucar de coco ocupa apenas 35 en este índice, mientras que el azúcar de mesa ocupa entre 60 y 75. Los alimentos altos en el índice glucémico causan el azúcar en la sangre al pico, que puede conducir a una subida de azúcar y la caída posterior. Picos rápidos en azúcar en la sangre también pueden causar que sus niveles de insulina que se disparan en un corto período de tiempo, y esto puede tener consecuencias graves para los diabéticos.


Edulcorantes de bajo índice glucémico son mejores opciones para la mayoría de la gente, pero son especialmente buenas para los diabéticos y aquellos que quieran perder el exceso de peso corporal el azucar de coco es ideal. Porque el azúcar de coco se absorbe en el torrente sanguíneo a un ritmo significativamente más lento, no hay ninguna de las fluctuaciones altas y bajas de glucosa a menudo asociados con otros edulcorantes. Picos de azucar en la sangre se asocian a menudo con los comportamientos y los antojos alimenticios adictivos para más azúcar poco después.

Además, el azúcar de coco contiene la baja en carbohidratos glucémico llamada inositol, que añade a su sabor dulce. El inositol es necesaria para la función normal del nervio y es especialmente beneficioso para los diabéticos ya que ayuda a aliviar la neuropatía diabética.


Menos fructosa

La fructosa es un tipo de azúcar que su cuerpo se convierte en grasa rápidamente. Sólo su hígado puede descomponer la fructosa, y uno de los resultados de esta ruptura es de triglicéridos una forma de grasa. No es recomendable consumir grandes cantidades de fructosa fuera de lo que se obtiene en la fruta fresca. Néctar de agave es de 90 por ciento de fructosa y jarabe de maíz de alta fructosa es del 55 por ciento de fructosa. El azúcar de coco tiene apenas 45 por ciento de fructosa, por lo que es una opción mejor que estos otros edulcorantes.

Minerales y Aminoácidos

Los ricos suelos volcánicos en que crecen los cocoteros están llenos de nutrientes y son la principal fuente de alimento para estos árboles resistentes y muy altos. La savia y néctar de la cual se crea el azúcar, por lo tanto es considerablemente alta en aminoácidos, minerales, vitaminas y oligoelementos.

El Azúcar de coco de alta calidad se sabe que contienen buenas cantidades de magnesio, hierro, zinc y potasio y son una fuente natural de vitaminas B1, B2, B3, B6, C y aminoácidos (especialmente glutamina).

Los cristales de azúcar son también ricos en inositol (vitamina B8), que se sabe que es útil para la inflamación, el colesterol alto, la diabetes, así como la depresión.

 Azucar de coco valor nutricional por 5 gr:
Tamaño de la porción: 5 gr
Calorías 20
Grasa total 0 gr    0%
Grasas saturadas 0 gr  0%
Grasas Trans 0 gr
Colesterol 0 mg    0%
Sodio 12 mg 0%
Carbohidratos Totales 5 gr    2%
Fibra dietética 0 gr  0%
Azúcares 4 gr
Proteína 0 gr

Esta noticia a sido extraída al completo del blog de nutricion DietasDeportivas.com en el siguiente enlaze - El azucar de coco propiedades

Leche de cabra proteína para deportistas

Leche de cabra fuente de proteinas para los deportistas

Los beneficios para la salud de la leche de cabra incluyen su capacidad para ayudar la digestión, reducir la inflamación, mejorar la biodisponibilidad de los nutrientes, fortalece los huesos, refuerza la inmunidad y evita que las toxinas se acumulen en el cuerpo entre otros beneficios para el organismo.

Como el nombre probablemente implica para cualquier lector, la leche de cabra es la leche derivada de la cabra, en lugar de la fuente más común de leche en la mayoría de los países, las vacas. Actualmente es común encontrarla en las estanterías de las tiendas de alimentación. Posee beneficios para la salud y investigaciones sobre sus efectos positivos sobre el cuerpo humano la han convertido en una selección muy popular. Aunque las cabras sólo producen alrededor del 2% del suministro mundial de leche, es más barato de procesar, debido a que no requiere homogeneización (las pequeñas moléculas de grasa no se separan y permanecen suspendidas en la crema). A medida que envejecemos, la composición química y el impacto de la leche de cabra en nuestro cuerpo es realmente preferible a los efectos de la leche de vaca. La leche de cabra se procesa comúnmente en quesos, mantequilla, helado y yogures, muchos de los cuales son considerados manjares debido a su alto contenido de suero de mantequilla y su rica consistencia.

Con un sabor un poco mas fuerte, gracias a los tipos ligeramente diferentes de grasa en comparación con la leche de vaca, la leche de cabra tiene la misma proteína y contenido de calcio. También tiene ligeramente menos lactosa que la leche de vaca, pero suficiente para molestar a aquellos que son intolerantes a la lactosa. Sin embargo, las partículas más pequeñas de grasa en la leche de cabra puede ser un poco más fácil de digerir en comparación con la leche de vaca entera.

Beneficios para la salud de la leche de cabra.

Huesos fuertes:
 Esta es una de las características más comunes de todas las formas de leche y la razón por la que dicen que la leche es tan importante. La leche de todas las variedades es rica en calcio y la leche de cabra no es una excepción. Además, esta leche tiene cantidades comparables de calcio como la leche de vaca sin tantos efectos secundarios, asegurando que nuestros depósitos de calcio permanezcan ricos y estables, nuestros huesos no experimentan pérdida de densidad mineral ósea a medida que envejecemos, previniendo la osteoporosis.

Propiedades antiinflamatorias:
Una de las razones por las que la gente tiende a querer este tipo de leche es que son capaces de disfrutar sin la inflamación común y malestar estomacal que la leche de vaca causa con tanta frecuencia. Esto se debe a la única composición enzimática de la leche de cabra que alivia la inflamación en el intestino. La investigación está en curso para ver si estas propiedades anti-inflamatorias se extienden a otras áreas del cuerpo, pero una cosa es segura, definitivamente es mejor para tu estómago.

Eficiencia de la absorción de los nutrientes:
Uno de los principales beneficios de esta leche es que la composición química está mucho más cerca de la leche humana que la leche de vaca. Esencialmente, los seres humanos están diseñados para ser amamantados, al igual que las cabras y las vacas, pero la leche humana es similar a la leche de cabra, por lo que nuestros cuerpos son capaces de obtener más nutrientes de la leche a medida que se mueve a través de nuestro sistema y provoca menos estrés En nuestros procesos digestivos.


Ayuda al metabolismo: 
La leche de cabra es mucho más nutritiva que la leche de vaca, lo que significa que no necesita tanto como para recibir la misma (o mejor) ingesta de nutrientes. Una sola taza proporciona casi el 40% de nuestros requerimientos diarios de calcio, 20% de nuestra ingesta de vitamina B, así como cantidades significativas de potasio y fósforo. Además, los estudios han demostrado que la leche de cabra puede ayudar a aumentar la absorción de hierro y cobre en nuestro tracto digestivo, que es esencial para las personas que luchan con la anemia y otras deficiencias de nutrientes.


Beneficios para el corazón: 
Hay casi dos veces más ácidos grasos beneficiosos en la leche de cabra que se pueden encontrar en la leche de vaca, lo que significa que nuestro balance de colesterol puede ser ayudado significativamente por la leche de cabra. Al equilibrar nuestros ácidos grasos esenciales en el cuerpo, podemos prevenir la aterosclerosis, derrames cerebrales, ataques cardíacos y otras complicaciones coronarias. Los altos niveles de potasio también ayudan a reducir la presión arterial, como el potasio es un vasodilatador que relaja los vasos sanguíneos y alivia la tensión en el sistema cardiovascular.


Refuerzo inmunitario: 
Cantidades de selenio se encuentran en la leche de vaca, pero también hay cantidades significativas en la leche de cabra. Este mineral algo raro es un componente clave en la funcionalidad del sistema inmunológico, lo que nos hace más capaces de protegernos de la enfermedad y evitar las infecciones.


 Desarrollo y crecimiento:
Es una fuente muy rica de proteína, que es una parte esencial del crecimiento y desarrollo, ya que las proteínas son los bloques de construcción de células, tejido, músculo y hueso. Al garantizar un flujo constante de proteínas, protegemos nuestros procesos metabólicos y estimulan el crecimiento y la buena salud en general.


Pérdida de peso: 
Tiene más ácidos grasos que la leche de vaca, en realidad tiene menos grasas “malas”, lo que significa que puede ayudar a las personas que quieren perder peso, sin comprometer sus necesidades nutricionales.

Esta notica ha sido publicada y copiada del blog de nutricion Dietas Deportivas si quieres terminar de leer este articulo entra en el siguiente enlaze - Leche de cabra fuente de proteína para deportistas.

Proteina de huevo batido para deportistas

Proteína de huevo beneficiosa para tu dieta deportiva

La proteína de huevo está hecho de clara de huevo. Es libre de grasa, muy rica en proteínas y se considera una fuente ideal de proteínas debido a su distribución por completo de aminoácidos esenciales, aminoácidos de cadena ramificada, y ácido glutámico.





La proteína de huevo es proteína de calidad. Esto es importante para tu cuerpo, ya que cuanto mayor sea la cantidad de proteína que contiene, el cuerpo puede hacer mejor uso de la proteína. La proteína del huevo también tiene una alta tasa de absorción de 1,5-3 horas. Con este perfil de aminoácidos que contiene, tu cuerpo recibe un impulso fundamental para sus vías productoras de hormonas.


Para demostrar los beneficios de la proteína del huevo, la Ball State University realizó un estudio que trató de evitar que el exceso de entrenamiento de 17 culturistas completándolo polvo de proteína diaria rica en aminoácidos. Durante cuatro semanas, los sujetos realizaron el programa de entrenamiento, donde se levantaron más de lo habitual. Después de dos semanas en el programa, la mitad de los hombres tomó un suplemento de proteína de huevo, mientras que otro tomó un placebo.

 Los individuos dados proteína de huevo tenían más de reacciones positivas medibles en la testosterona total y la hemoglobina en comparación con los que recibieron un placebo. El estudio mostró que la toma de aproximadamente 0,88 gramos de proteína por cada 500 gramos de peso corporal ayudó a prevenir los síntomas de sobre-entrenamiento y reducir los efectos del catabolismo.

El valor biológico de la proteína del huevo contra otras fuentes de proteínas.

El valor biológico, o BV, es la medida de la eficiencia de una proteína y cómo puede ser absorbido y utilizado por el cuerpo para el crecimiento más alto es el número, mayor será la eficiencia. La proteína del huevo establece el estándar con un BV del 100 y se supone que es la proteína más utilizado fácilmente.
Beneficios de los suplementos de proteína de huevo

Todo el mundo debe consumir proteína de huevo, sin importar si son físicamente activos o no. La proteína del huevo es bueno para las operaciones diarias de su cuerpo.

 Mientras que la proteína del huevo es bueno para todo el mundo, hay beneficios adicionales para aquellos que son deportistas. Debido a su capacidad para hacer que se recupere más rápido de los entrenamientos.
Tiene efectos secundarios la proteína del huevo?

Si tienes alergia al huevo, no se debe tomar cualquier polvo que contenga la proteína del huevo. La proteína del huevo no debe producir ningún efecto secundario negativo si no eres alérgico.


Preguntas comunes:

¿Puedo tomar proteína del huevo en mi batido después de entrenar?

 Sí. La proteína del huevo se absorbe rápidamente por el organismo que lo hace ideal para después del entrenamiento.

 ¿Se puede mezclar la proteína del huevo con otros suplementos?

 Si, absolutamente. No hay efectos secundarios adversos de mezcla de proteína de huevo con otros suplementos.

¿Cuánta proteína de huevo puedo comer?

Se recomienda que se tome hasta 1,5 gramos de proteína aproximadamente por cada 500 gramos de peso corporal para el crecimiento muscular. La proteína del huevo puede ayudar a bajar de peso?

La adición de proteína de huevo a la dieta es una gran manera de poner en marcha un programa de pérdida de peso. La proteína del huevo es libre de grasa, contiene una alta cantidad de vitaminas y minerales, sin colesterol y está desprovista de carbohidratos.

Esta noticia ha sido copiada en parte del blog de nutrición Dietas Deportivas si necesitas terminar de leer este articulo entra en el siguiente enlace - Proteina de huevo para deportistas.


.