Brócoli romanesco propiedades

Brócoli romanesco propiedades

Brócoli romanesco un vegetal de la familia Brassica, incluye la col, coles de bruselas, brócoli, coliflor, la mostaza, col rizada y otras plantas comestibles. Este vegetal tiene un aspecto inusual se encuentra en tiendas de comestibles y también se puede cultivar en el huerto, si vives en una zona con clima templado. Se puede comer crudo o poco cocinado, tiene un sabor agradable.


En apariencia, el brócoli romanesco es realmente extraño. La verdura muestra un patrón fractal, creciendo una cabeza de espiral compuesta de floretes cónicas que también resultan ser espirales en un examen minucioso. El vegetal tiene un tinte verdoso, y cerosa gigante deja que casi se puede ocultar por completo las cabezas comestibles de la planta. Los matemáticos utilizan a veces la planta para ilustrar fractales, ya que es impresionante a la vista, además de ser comestibles después de la clase.

El vegetal se origina en Italia, donde fue identificado por primera vez en el siglo 16. Existe cierta controversia sobre el nombre de la planta, ya que en realidad no parece tan mucho como el brócoli, y tiene un sabor muy diferente. Se puede dividir como la coliflor o el brócoli, ya que tiene un conjunto de tallos individuales alrededor de un vástago central. Es especialmente importante tener cuidado al cocinar brócoli romanesco, porque puede adquirir una textura muy extraño si se cocina demasiado tiempo. La mayoría de los cocineros prefieren a vapor a la ligera o saltear a evitar este problema.


La temporada de siembra de brócoli romanesco es de marzo a junio, y las personas que viven en las regiones heladas debe esperar hasta la última helada ha pasado antes de la siembra. Al crecer brócoli Romanesco en el jardín, preparar una parcela de suelo alcalino sombra parcial, y las semillas de plantas o plántulas por lo menos 18 pulgadas (46 centímetros) de distancia, para dar a las plantas un montón de espacio para crecer. Usted puede fertilizar ligeramente el suelo para promover el crecimiento y las plantas de semillero debe ser acolchada para retener la humedad en los climas más cálidos. Agua moderadamente, y la cosecha de las cabezas de brócoli romanesco cuando han madurado completamente, que suele durar alrededor de cuatro meses.


Si usted está seleccionando Brócoli Romanesco en la tienda, busque cabezas firmes y sin ningún signo de flacidez. Compruebe si hay zonas fangosas y manchas de decoloración, que indican que el vegetal puede ser viejo, y evitar especímenes pasados ​​ni de aspecto seco. Mantenga Brócoli Romanesco en la nevera durante un máximo de siete días, y trate de comer cruda con salsas picantes o ligeramente al vapor con otras verduras para una comida refrescante.

Romanesco superficialmente se parece una coliflor, pero es de color verde claro, y su forma es sorprendentemente fractal en la naturaleza. La inflorescencia (de raíz) es auto-similar en carácter, con los meristemos ramificados que forman una espiral logarítmica. En este sentido la forma de la yema se aproxima a un fractal naturales; cada brote se compone de una serie de brotes pequeños, todos dispuestos en otra espiral logarítmica.

Este patrón auto-similar continúa en varios niveles más pequeños. El patrón es solamente un fractal aproximada ya que el patrón finalmente termina cuando el tamaño de la característica se vuelve suficientemente pequeño. El número de espirales en la cabeza de Romanesco brócoli es un número Fibonacci. Como un vegetal Romanesco es rica en vitamina C, vitamina K, fibra dietética y carotenoides. Las causas de sus diferencias en la apariencia de la coliflor y el brócoli normales se han modelado como una extensión de la etapa de crecimiento de los brotes preinfloresence, pero la base genética de esto no se conoce.


Brócoli romanesco sus denominaciones:

Romanesco: Unique Looking Multi Beneficioso vegetal romanesco es una flor comestible y muy Saludable. Diferentes Países Llaman Diferentes Nombres Como: Romanesco brócoli, coliflor romana, broccoflower y Romanesco coliflor.

Todos los nutrientes que se podemos encontrar:
• Vitamina A
• Vitamina B1, tiamina
• Vitamina B2, riboflavina
• La vitamina B3, niacina
• La vitamina B5, ácido pantoténico
• La vitamina B6, piridoxina
• Vitamina B9, ácido fólico
•Vitamina C
• Vitamina K
•Fibra dietética
•Manganeso
•Magnesio
•Proteína
•Fósforo
•Potasio
• El triptófano
• Ácidos grasos Omega 3

 Beneficios de Salud de que que se pueden derivar del consumo regular:

• Ayuda a mejorar la visión
• Ayuda a combatir las infecciones virales
• Protege contra los radicales libres
• Reduce el riesgo de muchos tipos de cáncer
• Mejora la cicatrización
• Ayuda a proteger de los resfriados
• Ayuda a proteger de la gripe
• Ayuda a proteger contra las infecciones
• Mejora la salud de pulmón
• Apoya la salud de los glóbulos rojos
• Mejora la salud ósea
• Mejora la función cerebral
• Reduce la depresión
• Reduce estreñimientos
• Mejora los niveles de colesterol
• Mejora los niveles de azúcar en la sangre
• Mejora los niveles de presión arterial
• Ayuda a la recuperación muscular
• Mejora el funcionamiento de los nervios
• Apoya la salud del corazón


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Pechuga de polo conoce sus benefiicos

Pechugas de pollo fuente de proteina

La carne de la pechuga de pollo es una excelente fuente de proteína. Ya que es un producto animal, el pollo contiene todos los aminoácidos esenciales que se necesitan.

La carne de pechuga de pollo es menos grasa que la mayoría de carne roja, por lo que puede ayudar a reducir las grasas saturadas y el consumo de calorías. Las pechugas de pollo pueden ser cocinadas y servidas en una variedad de diferentes formas y son una elección saludable para una barbacoa.

 Pechugas de pollo bajas en calorias:

Un trozo de pechuga de pollo, a la plancha sin piel tiene:
• 142 calorías aproximadamente
• 26,68 gramos de proteína
• 3,07 gramos de grasa (menos de un gramo de grasa saturada)
• 25 miligramos de magnesio
• 220 miligramos de potasio
• 64 miligramos de sodio (comprobar las etiquetas de la carne de pollo procesado)
• 0,86 miligramos de zinc
• 0,89 miligramos de hierro
• 23,7 microgramos de selenio
• 0.098 miligramos de riboflavina
• 11,79 miligramos de niacina
• 0,83 miligramos de ácido pantoténico
• 0.516 miligramos de vitamina B6
• 73.4 miligramos de colina
• 0,29 microgramos de vitamina B-12

 Un trozo de pechuga de pollo con la piel tiene más calorías y grasa que una pieza sin piel. Un trozo de pechuga (con piel) tiene 193 calorías y 7.62 gramos de grasa.

Las pechugas de pollo están disponibles en las carnicerias o en la zona de carnes frescas de cualquier supermercado. Se encuentran sin hueso y sin piel.


Es conveniente leer las etiquetas, algunas pechugas de pollo estan procesadas, tratadas con productos para añadirle sabor, pero también añaden sodio y conservantes. También puede encontrar piezas de pechuga de pollo que están empanadas y listas para freír o cocinar en el horno. Pero son mucho más altos en calorías y grasa que las sencillas pechugas de pollo.

Tambien se comercializan pechugas de pollo orgánicos, suelen estar disponibles en tienda de comestibles especializadas o en una tienda de alimentos saludables. Los pollos orgánicos han sido criados sin antibióticos ni hormonas de crecimiento. Encontraras toda la información de la etiqueta.


 Manten las pechugas de pollo bajas en grasas y calorías eligiendo métodos de cocción saludables. El pollo a la plancha sin empanado o utilizando el pollo en un salteado con verduras. También puedes hornearlo o asar el pollo o utilizar piezas de pollo cocinadas en sopas o guisos. Para darle sabor siempre se puede añadir alguna especia como oregano, ajo molido, pimienta o perejil. Lo mas conveniente es no añadirle salas que le añadan exceso de calorías.


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Azúcar de coco propiedades apto para diabeticos

El azucar de coco es un marrón claro a rojizo, creada a partir de la savia obtenida de flor de los tallos de la palmera de coco. Se ha convertido rápidamente en un edulcorante natural popular en los últimos años debido a su particular bajo índice glucémico, así como el perfil rico en nutrientes.

También se conoce como azúcar de palma o azúcar de palma de coco, que no debe confundirse con otros tipos de azúcar de palma que vienen exclusivamente a partir de ciertas especies de palmera datilera o la Arenga saccharifera palmera.


El azucar de coco es la savia hervida y deshidratado de la palma de coco. Viene con un precio más alto que el azúcar granulada, pero ofrece la misma cantidad de hidratos de carbono y calorías. Los beneficios de azúcar de coco es una mercancía muy apreciada en el mundo de la comida sana, esta forma de azúcar no ofrecer algunos nutrientes y puede tener menos de un impacto dramático en el nivel de azúcar en la sangre que otros tipos de edulcorantes.

Contenido alto en Nutrientes

El azúcar de coco no es un súper alimento nutritivo, pero ofrece más vitaminas y minerales que el azúcar de mesa blanco. Contiene cantidades traza de vitamina C, potasio, fósforo, magnesio, calcio, zinc, hierro y cobre. El azúcar de coco también proporciona pequeñas cantidades de fito-nutrientes, como los polifenoles, flavonoides y antocianidina y antioxidantes. También encontrará el inositol vitamina B, a menudo utilizado como un refuerzo estado de ánimo.

Bajo Impacto glucémico

El índice glucémico mide los efectos de los carbohidratos en el azúcar en la sangre. El azucar de coco ocupa apenas 35 en este índice, mientras que el azúcar de mesa ocupa entre 60 y 75. Los alimentos altos en el índice glucémico causan el azúcar en la sangre al pico, que puede conducir a una subida de azúcar y la caída posterior. Picos rápidos en azúcar en la sangre también pueden causar que sus niveles de insulina que se disparan en un corto período de tiempo, y esto puede tener consecuencias graves para los diabéticos.


Edulcorantes de bajo índice glucémico son mejores opciones para la mayoría de la gente, pero son especialmente buenas para los diabéticos y aquellos que quieran perder el exceso de peso corporal el azucar de coco es ideal. Porque el azúcar de coco se absorbe en el torrente sanguíneo a un ritmo significativamente más lento, no hay ninguna de las fluctuaciones altas y bajas de glucosa a menudo asociados con otros edulcorantes. Picos de azucar en la sangre se asocian a menudo con los comportamientos y los antojos alimenticios adictivos para más azúcar poco después.

Además, el azúcar de coco contiene la baja en carbohidratos glucémico llamada inositol, que añade a su sabor dulce. El inositol es necesaria para la función normal del nervio y es especialmente beneficioso para los diabéticos ya que ayuda a aliviar la neuropatía diabética.


Menos fructosa

La fructosa es un tipo de azúcar que su cuerpo se convierte en grasa rápidamente. Sólo su hígado puede descomponer la fructosa, y uno de los resultados de esta ruptura es de triglicéridos una forma de grasa. No es recomendable consumir grandes cantidades de fructosa fuera de lo que se obtiene en la fruta fresca. Néctar de agave es de 90 por ciento de fructosa y jarabe de maíz de alta fructosa es del 55 por ciento de fructosa. El azúcar de coco tiene apenas 45 por ciento de fructosa, por lo que es una opción mejor que estos otros edulcorantes.

Minerales y Aminoácidos

Los ricos suelos volcánicos en que crecen los cocoteros están llenos de nutrientes y son la principal fuente de alimento para estos árboles resistentes y muy altos. La savia y néctar de la cual se crea el azúcar, por lo tanto es considerablemente alta en aminoácidos, minerales, vitaminas y oligoelementos.

El Azúcar de coco de alta calidad se sabe que contienen buenas cantidades de magnesio, hierro, zinc y potasio y son una fuente natural de vitaminas B1, B2, B3, B6, C y aminoácidos (especialmente glutamina).

Los cristales de azúcar son también ricos en inositol (vitamina B8), que se sabe que es útil para la inflamación, el colesterol alto, la diabetes, así como la depresión.

 Azucar de coco valor nutricional por 5 gr:
Tamaño de la porción: 5 gr
Calorías 20
Grasa total 0 gr    0%
Grasas saturadas 0 gr  0%
Grasas Trans 0 gr
Colesterol 0 mg    0%
Sodio 12 mg 0%
Carbohidratos Totales 5 gr    2%
Fibra dietética 0 gr  0%
Azúcares 4 gr
Proteína 0 gr

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Aceite de oliva beneficios antioxidantes

Aceite de oliva un superalimento con muchos beneficios

El aceite de oliva esta arraigada en la dieta mediterránea tradicional durante miles de años y la evidencia está revelando maneras aún más fascinantes en las cuales puede contribuir, como parte central de un estilo de vida sano, a prevenir enfermedades crónicas incluyendo enfermedad cardíaca, algunos cánceres además de la dieta para bajar de peso.



El aceite de oliva es fundamental para las culturas de la región mediterránea, parte de tradiciones antiguas, incluyendo ceremonias religiosas, así como la grasa principal en la dieta para cocinar, lubricar y condimentar. Debemos pensar más en nuestra dieta como una forma de mantener la salud en lugar de simplemente como una forma de perder peso.

A pesar de ser rico en calorías, el aceite de oliva contiene buenas grasas que no sólo promueven una sensación de estar lleno, sino que también reducen la velocidad de absorción de hidratos de carbono y ayudan a la hormona insulina a responder a los azúcares potencialmente engordados liberados de una comida.

El aceite de oliva es importante para los beneficios para la salud

Son evidentes los beneficios para la salud de la dieta mediterránea, es más difícil tomar una mirada detallada a los alimentos individuales. Sin embargo, ha habido trabajos publicados notables en particular de un estudio llamado el EPIC (investigación europea prospectiva en el cáncer y la nutrición), que es una colaboración de la investigación en diversos países europeos. Un grupo de griegos demostró un beneficio significativo atribuido al tipo de grasa en la dieta y el análisis del trabajo en España informó que los participantes que consumieron más aceite de oliva parecía tener una disminución relativa en las tasas de mortalidad en un 26 por ciento.

Formas saludables de combinar el aceite de oliva con otros alimentos

Hay evidencias que sugieren que el aceite de oliva se combina con ensaladas y esto puede disminuir la presión sanguínea y proteger los aceites buenos acidos grasos omega 3.

Proporciona antioxidantes protectores cuando la carne es marinada con aceite de oliva, reduciendo los productos químicos dañinos producidos en las altas temperaturas y también una mezcla fácilmente absorbida de los antioxidantes y de las vitaminas solubles sanas cuando las verduras se cocinan junto con el aceite de oliva virginal extra.

Antioxidantes del aceite de oliva

Los antioxidantes en los alimentos y su efecto en nuestra salud es un área de investigación muy interesante. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria verifico, la importancia de los antioxidantes en el aceite de oliva virgen extra en la reducción de un proceso llamado “estrés oxidativo” del colesterol LDL, uno de los factores clave que se piensa ocurrir en el desarrollo de enfermedades del corazón. Los antioxidantes en el aceite de oliva neutralizan algunos químicos dañinos que puede aparecer en nuestro cuerpo y causar la enfermedades.


Las cantidades de antioxidantes en el aceite de oliva virgen extra pueden variar considerablemente, dependiendo de la variedad de olivo, cómo se cultivan las aceitunas y cómo se produce y se almacena el aceite. La agricultura excesivamente intensiva con demasiada irrigación y fertilización puede aumentar la cantidad de aceite producido, pero reduce el “estrés” en los árboles, por lo que necesitan producir menos antioxidantes protectores. Es posible probar la diferencia. Un aceite sano, rico es antioxidantes, será picante y fuerte en sabor.

Consejos para incorporar el aceite de oliva virgen extra en nuestras dietas

Se puede utilizar para todos los tipos de tostado, freír y hornear, así como tener una botella sobre la mesa para ser utilizada para lloviznar, sumergir y condimentar, como lo hacen en el Mediterráneo. La Fundación Mediterránea recomienda el aceite de oliva con cada comida y se puede utilizar en pan tostado para el desayuno y con frutas y nueces al horno como postre y no sólo confinado a aderezos o como aceite de cocina.

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Aceite de oliva virgen extra beneficios antioxidantes

Avellanas para la salud del corazon

Avellanas fuente de salud

Los beneficios de las avellanas son muchos. Se pueden utilizar para hacer pasteles, sopas, postres y salsas. Sin embargo, comerlos crudos es la opción más saludable.

La avellana es fuente de vitaminas y minerales como vitamina E, vitamina B, manganeso, y beta-sitosterol. Todos estos nutrientes aportan beneficios para la salud. Entre los beneficio de las avellanas esta su alto contenido de vitamina B1 y vitamina B12, estas vitaminas son responsables de mantener las funciones nerviosas adecuadas, el consumo de avellanas ayuda a mantener el sistema nervioso saludable.

Beneficios para la salud de las avellanas

 Salud Cardio-vascular

Las avellanas están llenas de grasas que son útiles para el cuerpo, ya que elevan los niveles de colesterol bueno. Además de esto, la vitamina E presente en las avellanas también ayuda en la construcción de fuertes músculos del corazón.

Aumentar la fuerza ósea
La avellana es rica en el mineral esencial del manganeso, que es requerido por el cuerpo para el crecimiento y la fuerza de los huesos. Las mujeres posmenopáusicas en particular son susceptibles a los huesos quebradizos, especialmente si tienen la condición de la osteoporosis. El manganeso, así como el contenido de ácido fólico en las avellanas reduce el riesgo de fracturas óseas. Una sola porción de avellanas puede proporcionar el 90% de la ingesta diaria recomendada de manganeso.

Ayuda en la salud del tracto digestivo
El alto contenido de fibra en la avellana mantiene la regularidad intestinal, equilibra los productos químicos y los microorganismos y ayuda a mantener el tracto digestivo sano.

Rica fuente de hierro

Los médicos recomiendan avellanas para personas con deficiencias de hierro, ya que estas nueces contienen hierro. El hierro ayuda a los glóbulos rojos a absorber el oxígeno, que luego viaja al resto del cuerpo.

Comer un puñado de nueces puede proporcionar el 30% del requisito diario de hierro.------------ Refuerza el sistema Inmune.


 Los nutrientes que se encuentran en la avellana como calcio y potasio ayudan a el organismo con beneficios muy saludables. Estos nutrientes juegan un papel importante en la circulación de la sangre en el cuerpo humano, a su vez aumenta la inmunidad y mantiene las enfermedades a raya.


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Leche de cabra proteína para deportistas

Leche de cabra fuente de proteinas para los deportistas

Los beneficios para la salud de la leche de cabra incluyen su capacidad para ayudar la digestión, reducir la inflamación, mejorar la biodisponibilidad de los nutrientes, fortalece los huesos, refuerza la inmunidad y evita que las toxinas se acumulen en el cuerpo entre otros beneficios para el organismo.

Como el nombre probablemente implica para cualquier lector, la leche de cabra es la leche derivada de la cabra, en lugar de la fuente más común de leche en la mayoría de los países, las vacas. Actualmente es común encontrarla en las estanterías de las tiendas de alimentación. Posee beneficios para la salud y investigaciones sobre sus efectos positivos sobre el cuerpo humano la han convertido en una selección muy popular. Aunque las cabras sólo producen alrededor del 2% del suministro mundial de leche, es más barato de procesar, debido a que no requiere homogeneización (las pequeñas moléculas de grasa no se separan y permanecen suspendidas en la crema). A medida que envejecemos, la composición química y el impacto de la leche de cabra en nuestro cuerpo es realmente preferible a los efectos de la leche de vaca. La leche de cabra se procesa comúnmente en quesos, mantequilla, helado y yogures, muchos de los cuales son considerados manjares debido a su alto contenido de suero de mantequilla y su rica consistencia.

Con un sabor un poco mas fuerte, gracias a los tipos ligeramente diferentes de grasa en comparación con la leche de vaca, la leche de cabra tiene la misma proteína y contenido de calcio. También tiene ligeramente menos lactosa que la leche de vaca, pero suficiente para molestar a aquellos que son intolerantes a la lactosa. Sin embargo, las partículas más pequeñas de grasa en la leche de cabra puede ser un poco más fácil de digerir en comparación con la leche de vaca entera.

Beneficios para la salud de la leche de cabra.

Huesos fuertes:
 Esta es una de las características más comunes de todas las formas de leche y la razón por la que dicen que la leche es tan importante. La leche de todas las variedades es rica en calcio y la leche de cabra no es una excepción. Además, esta leche tiene cantidades comparables de calcio como la leche de vaca sin tantos efectos secundarios, asegurando que nuestros depósitos de calcio permanezcan ricos y estables, nuestros huesos no experimentan pérdida de densidad mineral ósea a medida que envejecemos, previniendo la osteoporosis.

Propiedades antiinflamatorias:
Una de las razones por las que la gente tiende a querer este tipo de leche es que son capaces de disfrutar sin la inflamación común y malestar estomacal que la leche de vaca causa con tanta frecuencia. Esto se debe a la única composición enzimática de la leche de cabra que alivia la inflamación en el intestino. La investigación está en curso para ver si estas propiedades anti-inflamatorias se extienden a otras áreas del cuerpo, pero una cosa es segura, definitivamente es mejor para tu estómago.

Eficiencia de la absorción de los nutrientes:
Uno de los principales beneficios de esta leche es que la composición química está mucho más cerca de la leche humana que la leche de vaca. Esencialmente, los seres humanos están diseñados para ser amamantados, al igual que las cabras y las vacas, pero la leche humana es similar a la leche de cabra, por lo que nuestros cuerpos son capaces de obtener más nutrientes de la leche a medida que se mueve a través de nuestro sistema y provoca menos estrés En nuestros procesos digestivos.


Ayuda al metabolismo: 
La leche de cabra es mucho más nutritiva que la leche de vaca, lo que significa que no necesita tanto como para recibir la misma (o mejor) ingesta de nutrientes. Una sola taza proporciona casi el 40% de nuestros requerimientos diarios de calcio, 20% de nuestra ingesta de vitamina B, así como cantidades significativas de potasio y fósforo. Además, los estudios han demostrado que la leche de cabra puede ayudar a aumentar la absorción de hierro y cobre en nuestro tracto digestivo, que es esencial para las personas que luchan con la anemia y otras deficiencias de nutrientes.


Beneficios para el corazón: 
Hay casi dos veces más ácidos grasos beneficiosos en la leche de cabra que se pueden encontrar en la leche de vaca, lo que significa que nuestro balance de colesterol puede ser ayudado significativamente por la leche de cabra. Al equilibrar nuestros ácidos grasos esenciales en el cuerpo, podemos prevenir la aterosclerosis, derrames cerebrales, ataques cardíacos y otras complicaciones coronarias. Los altos niveles de potasio también ayudan a reducir la presión arterial, como el potasio es un vasodilatador que relaja los vasos sanguíneos y alivia la tensión en el sistema cardiovascular.


Refuerzo inmunitario: 
Cantidades de selenio se encuentran en la leche de vaca, pero también hay cantidades significativas en la leche de cabra. Este mineral algo raro es un componente clave en la funcionalidad del sistema inmunológico, lo que nos hace más capaces de protegernos de la enfermedad y evitar las infecciones.


 Desarrollo y crecimiento:
Es una fuente muy rica de proteína, que es una parte esencial del crecimiento y desarrollo, ya que las proteínas son los bloques de construcción de células, tejido, músculo y hueso. Al garantizar un flujo constante de proteínas, protegemos nuestros procesos metabólicos y estimulan el crecimiento y la buena salud en general.


Pérdida de peso: 
Tiene más ácidos grasos que la leche de vaca, en realidad tiene menos grasas “malas”, lo que significa que puede ayudar a las personas que quieren perder peso, sin comprometer sus necesidades nutricionales.

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Pasiflora planta calmante y antibacteriana

 Pasiflora beneficios para la salud

Flor de la pasión o Passiflora incarnata, llama la atención en su apariencia, se componen de un anillo de pétalos de color violeta planas debajo de un anillo interior de pétalos oscuros zarcillos similares. Algunas flores de la pasión producen un fruto comestible, llamado maypop. Las flores, hojas y tallos de la planta ofrecen ciertos beneficios para la salud.

¿Cuáles son los beneficios para la salud de la Pasiflora?

Desde una perspectiva de salud, es conocida por sus propiedades anti-bacterianas, anti-fúngicas y analgésicas. También tiene efectos sedantes, ansiolíticos y la actividad antiespasmódica, por lo que se ha utilizado tradicionalmente como una hierba calmante para el tratamiento de la ansiedad, nerviosismo, agitación, trastornos del sueño (insomnio), y convulsiones. Estudios recientes realizados por los herbolarios también sugieren que la pasiflora puede ayudar con condiciones tales como la presión arterial alta, malestar gastrointestinal, síntomas de la depresión de la menopausia y después del parto, la fibromialgia, espasmos musculares, hemorroides, quemaduras, e inflamación


 Usos de la planta pasiflora

Ansiedad
Es conocido por su actividad calmante. Contiene beta-carbolinas tetrahidroharmina que ayudan a reducir la cantidad de MAO (monoaminooxidasa). Esto a su vez ayuda a tratar la ansiedad y la depresión, así como la inquietud nerviosa. Por lo tanto, beber una taza de té hecho con 1 cucharadita de hojas frescas o secas de pasiflora en infusión puede ayudar con la ansiedad, nerviosismo y agitación.

Trastornos del sueño
 Los seres humanos han estado usando pasiflora para tratar los trastornos del sueño durante siglos. Los científicos creen que la pasiflora ayuda a aumentar los niveles de un aminoácido llamado GABA (Gamma-Amino ácido butírico) en el cerebro que actúa como un neurotransmisor. Las investigaciones indican que el aumento de los niveles de GABA en el cerebro nos hacen sentir más tranquilo y relajado mediante la reducción de la producción de neurotransmisores excitadores que conducen a trastornos del sueño inducido por la ansiedad. Por lo tanto, beber una taza de té de pasiflora una hora antes de acostarse puede mejorar la calidad del sueño

Quemaduras, inflamación y dolor
 La pasiflora es conocida por su actividad analgésica y antiinflamatoria. Por lo tanto, la aplicación de una bolsa de té de pasiflora en una zona del cuerpo que tiene inflamación o dolor puede ayudar a aliviar el malestar.

El malestar gastrointestinal
El té de pasiflora es un remedio natural eficaz para los problemas estomacales, como la indigestión o malestar estomacal. Simplemente beber una taza de té de pasiflora en la aparición de molestias gastrointestinales menores dos veces al día. Si el malestar de estómago no se alivia el plazo de tres días, lo mejor es consultar a su médico para asegurarse de que no hay algún problema más serio.

Alta presión sanguínea
Para las personas que tienen niveles leves de hipertensión pero por lo demás mantienen un estilo de vida saludable que consiste en una buena dieta y ejercicio regular, beber una taza de té al día pasiflora ha demostrado ser beneficioso en la regulación de los niveles de presión arterial. Hay que tener en cuenta que las personas que están tomando medicamentos para la presión arterial alta deberían evitar este remedio, ya que puede causar que los niveles de presión arterial caigan a niveles peligrosamente bajos.


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Semillas de calabaza tu gran aliado

Semillas de calabaza beneficios para la salud

Las semillas de calabaza son deliciosos y con frecuencia se pasa por alto partes de una calabaza que tienen muchos beneficios para la salud en esa forma tan pequeña. Estos beneficios incluyen su capacidad para ayudar a fortalecer el metabolismo, a aumentar su salud del corazón, levantar el ánimo, ayuda a dormir, proteger los huesos, prevención del cáncer, aliviar inflamación, estimular el sistema inmunológico, defensa contra parásitos y desintoxica el cuerpo.


Las semillas de calabaza son las semillas planas, de forma ovalada y son de color verde claro en el interior, pero su cascara es de color blanco.

 Valor nutricional de las semillas de calabaza:

 Los beneficios para la salud provienen de su composición nutricional, incluyendo los niveles de cobre, manganeso, hierro, fósforo, triptófano, zinc, magnesio, proteína y vitamina A y vitaminas del complejo B.

 Las semillas de calabaza contienen ácidos grasos poliinsaturados como Omega 3 y Omega 6. Estos ácidos grasos hacen que la ingesta de las semillas crudas sea altamente eficaz contra el agrandamiento de la próstata.

Beneficios para la salud de las semillas de calabaza

 Metabolismo: Nuestro cuerpo funciona a su nivel más alto en que todos los sistemas están funcionando de manera eficiente y saludable. Es importante consumir cierta cantidad de proteína al día, las proteínas tienen aminoácidos, que son utilizados distintos desarrollos metabólicos y enzimáticos todos los días. Las semillas de calabaza son una gran fuente de proteínas. 30% del volumen de la semilla de calabaza está hecha de proteína.

Hay 12 gramos de proteína en una sola taza de semillas de calabaza, que es aproximadamente el 25% de nuestras necesidades diarias de proteínas

Salud del corazón: Uno de los compuestos orgánicos únicos de las pipas de calabaza son los fitoesteroles, que están conectados directamente a disminuir los niveles de colesterol LDL, que previene los coágulos de sangre y la aterosclerosis, lo que reduce el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebro-vasculares. Por otra parte, los altos niveles de cobre aumentan la cantidad de glóbulos rojos en el cuerpo y mejorar el paso oxigenada de la sangre por los vasos. Este hecho, combinado con un bajo contenido en sodio, puede aumentar la salud del corazón mediante la reducción de la presión arterial, por lo que las semillas de calabaza debe ser considerado como un valioso refuerzo cardiovascular.


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Proteina de Guisantes

Las ventajas de proteína en polvo de guisante

Proteina de guisante en este artículo vamos a enumerar las ventajas más grandes de la proteína de guisante se puede mostrar que el suero, caseína y las proteínas del huevo no son sus únicas opciones.

La proteina de guisante es hipoalergénico.

Beber suero de leche, caseína, huevo, e incluso los polvos de proteína de soya al día durante largos períodos de tiempo a veces puede conducir al desarrollo de una alergia o intolerancia. Esto es causado por la proteína y otros ingredientes en estos batidos. Al desarrollar una alergia a ellos terminas sensación de hinchazón, gases, náuseas o peor después de beber un batido. Esta rapidez hace intolerable.

El polvo de proteína de guisante, por otra parte, no tiene ningún ingredientes alergénicos. Esto hace que sea una gran proteína para girar en su rutina para disminuir el riesgo de desarrollar una alergia a la otra batidos que disfrute sin sacrificar ningún beneficio.

Si no puedes beber polvos de proteína de origen animal debido a una alergia o intolerancia a la preexistente, proteína de guisante es una gran opción para beber con regularidad.

La proteina de guisante en polvo es rica en aminoácidos ramificados BCAA.

Los estudios demuestran que una dieta rica en aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) puede ayudar a mantener su cuerpo en un estado de construcción muscular durante todo el día, disminuir la grasa del vientre, a mantener la saciedad por más tiempo entre comidas, energizar sus entrenamientos, y mucho más. Como el suero, polvos de proteína de guisante se embalan con BCAA
Cada cucharada de polvo de proteína de guisante tiene aproximadamente 5 gramos de aminoácidos de cadena ramificada. Esto es casi tanto como suero de leche, que tiene un poco más que 6 por porción. Beber 1-2 batidos al día le ayudará a obtener los BCAA adicionales que su cuerpo necesita para construir el músculo, perder grasa y mantenerse saludable.

La proteina de guisante es fácil de digerir

Si bien no se digiere tan fácilmente como proteína de suero, proteína de guisante no se queda atrás con respecto a su digestibilidad. Esto beneficia de varias maneras. Una de ellas es que no te hará sentir con hinchazón o gases después de beber un batido. Otro beneficio es que los aminoácidos que contiene son fácilmente absorbidos y puestos a trabajar. Lo mismo no puede decirse de otras proteínas a base de plantas como la soja, que es difícil de digerir y no utilizados por el cuerpo casi tan bien.

La proteina de guisante es 100% vegetal.

¿Si eres vegetariano o vegano o simplemente buscas una proteína que sea libre de origen animal para comer el dia sin carne. Si tu respuesta es sí a cualquiera de estas preguntas que polvo de proteína de guisante es una buena opción. Es sólo ingrediente distinto pequeñas cantidades de aromas y edulcorantes son los guisantes amarillos.

La proteina de guisante no contiene lactosa.

 Mientras que la proteína de suero es más o menos libre de lactosa, algunos de vosotros no pueden tolerar la pequeña cantidad que contiene a veces. La proteína de guisante es un buen sustituto. Es completamente libre de lactosa, el azúcar que se encuentra en algunos tipos de polvo de proteína de suero que hace que aquellos que son intolerantes a ella para sentirse hinchado y con gases.

La proteína de guisante en polvo es rico en proteínas.
A diferencia de muchos productos a base de plantas que sólo tienen 10-15 gramos de proteína por cucharada, un polvo de proteína de guisante de alta calidad tiene aproximadamente 25 gramos en cada cucharada. Esta es la misma cantidad que se encuentra en un polvo de proteína de suero de alta calidad.

La proteína de guisante en polvo se disuelve fácilmente en agua.

No hay nada peor que un batido de proteínas que no se mezcla, sin importar lo mucho que lo agitas. Debido a la forma en que se procesa un polvo de proteínas de guisante alta calidad no tiene este problema.

Continua leyendo en el blog de nutricion dietas deportivas en el siguiente enlace Proteina de guisante conoce sus beneficios.

Harina de Arroz conoce sus propiedades

Harina de arroz propiedades 

 La harina de arroz está hecho de arroz molido. Es más suave, más fina y es mejor para digerir que la harina de trigo habitual. Suele ser consumida por personas que son intolerantes al gluten. Es un alimento básico de muchos países asiáticos como Japón, China, Filipinas, Tailandia y la India. Se utiliza principalmente como ingrediente para la fabricación de pan, fideos y dulces.



 La harina de arroz es también una gran espesante para muchas recetas, especialmente en salsas. Principalmente se utiliza como ingrediente alimentario, pero también tiene propiedades medicinales que se han utilizado en muchos países del sudeste asiático durante siglos.

Harina de arroz historia y origen

Ha sido y es un importante ingrediente alimentario en muchos países que consideran el arroz como alimento básico. El arroz se cultiva en muchos países que tienen combinación de clima cálido y húmedo favorable. Harina de arroz también se considera un sustituto más sano para la harina de trigo que es más difícil de digerir.

Usos de la harina de arroz

El consumo de arroz está bien documentada en la antigüedad, especialmente en los países que se encuentran en la región asiática. El cultivo del arroz y el desarrollo de muchas variedades de esta planta se remonta a los tiempos antiguos, cuando el arroz se considera un bien valioso.



El uso de la harina de arroz se ha desarrollado para incluir muchos tipos de productos alimenticios como fideos, postres y dulces. En 1980 es el uso de la harina de arroz fue traído al mundo occidental y pronto fue el ingrediente principal en el desayuno cereales, papas fritas, galletas, bocadillos y galletas. Debido a la alta calidad se ha considerado como un ingrediente en muchas cocinas famosas y en la cocción, es ligero, fácil de digerir y es compatible con casi todo tipo de recetas de harina de trigo; fue visto como una mejor alternativa a la harina de trigo por completo.

También se utiliza en la masa de pollo revestimiento y puede ser visto como un espesante en muchos tipos de recetas, salsas e incluso en listo para preparar salsa.


Los tipos de harina de arroz también se han comenzado a desarrollar; harina de arroz de grano medio también se utiliza para hacer una textura más ligera en las recetas y en la cocción. También es un gran reemplazo para el almidón de maíz. Incluso con los últimos avances en el uso de la harina de arroz en la cocina, panadería y en la industria manufacturera, que se sigue utilizando como ingrediente en muchos alimentos tradicionales en Asia y en el sudeste asiático. Se utiliza en China para pasteles, dulces y también en la elaboración del vino.



No hay efectos secundarios se señala en el uso de la harina de arroz y el consumo de arroz. Se considera rico en fibra que contribuye a un colon saludable y finalmente, un sistema digestivo saludable.

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Arroz blanco alimento en las dietas de deportistas

Arroz blanco para los deportistas

El arroz es una fuente de carbohidratos necesarios para la reposicion del glucogeno de nuestro cuerpo sobre todo si eres un deportista que entrena a diario y necesitas recuperarte rápidamente de tus entrenamientos.


El arroz blanco tiene una mala reputación en general. Los deportistas hacen caso omiso de cualquier reclamación negativa y consumen arroz blanco como una parte importante de sus planes de nutrición. El objetivo del deportista es el suministro de cantidades adecuadas de macronutrientes para alimentar entrenamiento extremo y reponer las reservas de glucógeno gravemente mermadas


Se puede sentir como un trabajo a tiempo completo para los atletas para reforzar el rendimiento deportivo con la nutrición. Los carbohidratos son esenciales para alimentar el entrenamiento físico. Los carbohidratos también reponen las reservas de glucógeno muscular después de los entrenamientos extremos.

Según el Journal of Sports Sciences, “los alimentos ricos en carbohidratos con un moderado a alto índice glucémico proporcionar una fuente disponible de hidratos de carbono para la síntesis de glucógeno muscular y deben ser las principales opciones de carbohidratos en las comidas de recuperación.”



El arroz blanco que pasa los primeros puestos en el índice glicémico. Esta es una puntuación dada a cómo los alimentos afectan el azúcar en sangre y los niveles de insulina. Sports Medicine reportó en 2013 “la mejora de la disponibilidad de carbohidratos durante el ejercicio prolongado a través de la ingestión de hidratos de carbono ha dominado el campo de la investigación de la nutrición deportiva.”

¿Por qué comer el arroz blanco? 


 Los deportistas reconocen el alto valor glucémico de arroz blanco para proporcionar el combustible rápida para entrenamientos duros y facilitar la recuperación muscular. A diferencia de arroz integral, arroz blanco no viene con inconvenientes negativos de los problemas gastrointestinales, los síntomas de alergia y el bloqueo de la capacidad de absorber los micronutrientes.



El arroz integral y otros granos integrales contienen ácido fítico (fitato). El ácido fítico es una unión a minerales esenciales como el hierro, zinc, calcio y magnesio prevención de nuestro cuerpo absorba los anti-nutrientes.


El ácido fítico se encuentra en el salvado del grano. El proceso de molienda se utiliza para cambiar el arroz integral al arroz blanco elimina el fitato. Esta es probablemente una de las pocas veces en el perfeccionamiento de un alimento potencialmente tiene un valor positivo. Esto es especialmente beneficioso para los levantadores de carbohidratos hambrientos que quieren abastecerse de combustible sin el malestar estomacal.

Arroz blanco es una gran opción de carbohidratos

 Los atletas no tienen tiempo para preocuparse por problemas gastrointestinales (GI) o alergias que pueden acompañar el arroz integral. El arroz integral tiene más fibra y los levantadores que sufren de sensibilidad a los alimentos puede tener un problema con el grano entero.


La práctica de ejercicio requiere comer una gran cantidad de hidratos de carbono “en la actualidad, para el ejercicio prolongado que dura 2-3 horas, se aconseja a los atletas a ingerir hidratos de carbono a una velocidad de 60 g / h” y comer un almidón “seguro” como el arroz blanco puede satisfacer esas demandas.

 Arroz blanco para los  para antes y despues de los entrenamientos

 De acuerdo con los EE.UU. Información sobre el Arroz. “El arroz contiene más carbohidratos que las patatas para el mismo tamaño de la porción”. El arroz blanco se sugieren para las comidas pre y post-entrenamiento. El consumo de arroz blanco asegura que el cuerpo se alimenta adecuadamente para el atleta competitivo.

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Cáñamo proteína para deportistas

Cáñamo una fuente de proteina vegetal

La proteína de cáñamo en una fuente alta en proteinas y acidos grasos que deben formar parte de los deportistas como de los que se alimentan de proteinas vegetales que llevan una dieta vegana.

La proteina de cañamo es una forma muy sana de tomar proteína de origen vegetal. Se extrae después de un proceso de las semillas de cañamo. Tiene un conjunto de proteínas orgánicas naturales y los 20 aminoácidos que utiliza el cuerpo, también ocho aminoácidos esenciales. El cañamo no tienen oligosacáridos, un componente causante de molestias estomacales y gases.


Proteina de cañamo facilita la creación de masa muscular Las proteinas que encontramos en esta semilla son parecidas a las proteínas que tiene el cuerpo humano. Esto es importante porque el cáñamo proporciona los aminoácidos correctos en las cantidades adecuadas para ayudar a nuestros cuerpos a crear las proteinas que necesita. Esta proteína se compone de globulinas y la albúmina. Estos son dos de los tres tipos más comunes de proteínas que se encuentran en el cuerpo de los seres humanos, el cáñamo posee mas de estos componentes que otras fuentes vegetales la proteína.



También es una fuente de aminoácidos como arginina y histidina, que necesitamos para crecer, es una excelente forma de aportar aminoácidos de cadena ramificada, los necesitamos para ayudar a crear y crecer el tejido muscular. Es una proteína facil de absorber y muy beneficiosa para las personas que están haciendo dieta para aumento de peso.




La proteína de cáñamo es ideal también para todo tipo de dietas veganas además debe formar parte en los deportistas veganos por su alto contenido en aminoácidos esenciales.

Grasas saludables esenciales para el organismo La proteina de cañamo aporta ácidos grasos esenciales omega 3 y omega 6. Los ácidos grasos esenciales se encuentran en el cáñamo y son fuente importante de energía.


Beneficios para la salud de la proteina de cañamo.

El cañamo es buena fuente de fibra dietética. Cada porción de 30 g (2 cucharadas aproximadamente) de proteina de cáñamo aporta 8 g de fibra. Esta proteína vegetal también proporciona antioxidantes, vitaminas, minerales y clorofila.


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