Aceites vegetales los mas beneficiosos
Tanto si lo utiliza como un medio de cocción, fritura, para hornear, o un aderezo para ensaladas; son una buena fuente de grasas saludables. En general, los aceites vegetales proporcionan una gran cantidad de beneficios como la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares, un mejor metabolismo y digestión, ayuda a disminuir las posibilidades de padecer cáncer de mama y proporciona ácidos grasos omega 3.
Conoce la composición y el valor nutricional de los aceites vegetales y frutas para entender esto y romper con los mitos populares.
Valor nutricional de los aceites vegetales
Varios aceites tienen diferentes componentes nutricionales que nos ayudan, pero hay elementos comunes como la vitamina E (tocoferol), ácidos grasos omega 3 y omega 6 ácidos grasos, grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas y las grasas saturadas.
Beneficios para la salud de los aceites vegetales
Vamos a entender cómo se beneficia nuestra salud y por qué tenemos que incluir aceites de semillas y frutas en nuestra dieta diaria.
El crecimiento celular y protección: aceites como girasol, almendras y germen de trigo son ricos en vitamina E que se requiere en el cuerpo para la protección celular y el desarrollo. Esta vitamina tiene muchos beneficios para nuestro organismo. Ayuda a la mejora del sistema inmune y a la estimulación del sistema digestivo. Protege los tejidos del cuerpo y la piel.
Reducir los niveles de colesterol:Las grasas poli-insaturadas y mono-insaturadas son las formas más frecuentemente encontradas en la grasa de los aceites vegetales. Las grasas polii-nsaturadas ayudan a los niveles de colesterol malo y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Además, la presencia de vitamina E en los aceites ayuda en la prevención de enfermedades del corazón y la eliminación de los coágulos de sangre que son la causa de enfermedades del corazón.
Fuente de omega 3 y omega 6:
El cuerpo necesita ácidos grasos para llevar a cabo el crecimiento. Hay dos tipos de ácidos grasos, es decir, ácidos grasos omega 3 y omega 6. El cuerpo no produce naturalmente éstos; por lo tanto, que la adquisición de los alimentos es esencial. Alfalinolénico, un tipo de ácidos grasos omega 3, se encuentran en la soja, canola y aceite de linaza que son muy similares a los ácidos grasos presentes en el pescado.
Los ácidos grasos omega 3 son amplia mente conocidos por ser anti-inflamatoria, que es por lo que son muy recomendables para personas que padecen enfermedades del corazón, la piel y problemas digestivos. Los omega 6 es pro-inflamatorio, que también se requiere, pero el uso a largo plazo más allá de cantidades aconsejadas puede causar más daño que ayuda.
Lista de Aceites Vegetales
Aceite de coco: Aceite tropical muy popular cuenta con una gran cantidad de beneficios para la salud. El aceite puede ser extraído de la carne de coco o de palma desde el núcleo. El aceite de coco ayuda a prevenir la caída del cabello, envejecimiento prematuro y aumenta la inmunidad. Se utiliza para cocinar, para masajear. Los diversos tipos de aceite de coco son virgen, puro, refinado y orgánico.
Aceite de girasol: Un aceite no volátil, se extrae de girasoles. Una buena cantidad de ácidos grasos y la vitamina E en este aceite que sea una opción saludable. Que ayuda a aumentar la energía, mejorar la salud de la piel y el cabello, la prevención de enfermedades del corazón, la reducción de la severidad de la artritis y el asma, y promueve la regeneración celular de la piel.
Aceite de soja: Este aceite se extrae de las semillas de soja, y es rico en ácidos grasos. Alto contenido mineral y vitamínico y las propiedades antioxidantes hacen de este aceite una opción muy saludable. Algunos de sus beneficios para la salud son una mejor inmunidad, los ojos y la piel más sana, y un menor riesgo de complicaciones cardíacas.
Aceite de oliva: El mas popular como aceite saludable para sustituir otros aceites vegetales. La mayoría de los que no son vegetarianos pueden obtener sus ácidos grasos omega 3 de pescado o aceite de pescado, pero los vegetarianos y veganos pueden recibirla del aceite de oliva. Se utiliza para cocinar, con fines medicinales, jabones y productos cosméticos, farmacéuticos. Los diferentes tipos se pueden comprar como virgen, virgen extra (prensado en frío).
Aceite de cacahuete: Este aceite de cocina se extrae de los cacahuetes. Con un buen balance de ácidos grasos, también es rica en vitaminas, minerales y compuestos orgánicos. Esto ayuda a mantener los niveles de colesterol, la presión arterial y la salud general del corazón. También retrasa los síntomas del envejecimiento como las arrugas.
Aceite de sésamo: Uno de los aceites menos populares, que se obtiene de las semillas y es una alternativa saludable para ciertos aceites vegetales saludables. Es rico en minerales, tales como zinc, cobre, calcio, magnesio; una amplia gama de grasas poliinsaturadas, y tirosina (aminoácido). Esto ayuda a reducir la inflamación, aumenta la salud dental y el metabolismo y reduce las manchas de envejecimiento.
Esta noticia a sido sacada del blog de nutricion Dietas Deportivas y lo encontraras en el siguiente enlaze - Aceites vegetales conoce sus beneficios.
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