Harina de arroz propiedades
La harina de arroz está hecho de arroz molido. Es más suave, más fina y es mejor para digerir que la harina de trigo habitual. Suele ser consumida por personas que son intolerantes al gluten. Es un alimento básico de muchos países asiáticos como Japón, China, Filipinas, Tailandia y la India. Se utiliza principalmente como ingrediente para la fabricación de pan, fideos y dulces.
La harina de arroz es también una gran espesante para muchas recetas, especialmente en salsas. Principalmente se utiliza como ingrediente alimentario, pero también tiene propiedades medicinales que se han utilizado en muchos países del sudeste asiático durante siglos.
Harina de arroz historia y origen
Ha sido y es un importante ingrediente alimentario en muchos países que consideran el arroz como alimento básico. El arroz se cultiva en muchos países que tienen combinación de clima cálido y húmedo favorable. Harina de arroz también se considera un sustituto más sano para la harina de trigo que es más difícil de digerir.
Usos de la harina de arroz
El consumo de arroz está bien documentada en la antigüedad, especialmente en los países que se encuentran en la región asiática. El cultivo del arroz y el desarrollo de muchas variedades de esta planta se remonta a los tiempos antiguos, cuando el arroz se considera un bien valioso.
El uso de la harina de arroz se ha desarrollado para incluir muchos tipos de productos alimenticios como fideos, postres y dulces. En 1980 es el uso de la harina de arroz fue traído al mundo occidental y pronto fue el ingrediente principal en el desayuno cereales, papas fritas, galletas, bocadillos y galletas. Debido a la alta calidad se ha considerado como un ingrediente en muchas cocinas famosas y en la cocción, es ligero, fácil de digerir y es compatible con casi todo tipo de recetas de harina de trigo; fue visto como una mejor alternativa a la harina de trigo por completo.
También se utiliza en la masa de pollo revestimiento y puede ser visto como un espesante en muchos tipos de recetas, salsas e incluso en listo para preparar salsa.
Los tipos de harina de arroz también se han comenzado a desarrollar; harina de arroz de grano medio también se utiliza para hacer una textura más ligera en las recetas y en la cocción. También es un gran reemplazo para el almidón de maíz. Incluso con los últimos avances en el uso de la harina de arroz en la cocina, panadería y en la industria manufacturera, que se sigue utilizando como ingrediente en muchos alimentos tradicionales en Asia y en el sudeste asiático. Se utiliza en China para pasteles, dulces y también en la elaboración del vino.
No hay efectos secundarios se señala en el uso de la harina de arroz y el consumo de arroz. Se considera rico en fibra que contribuye a un colon saludable y finalmente, un sistema digestivo saludable.
Esta pubicacion ha sido copiada del blog de nutricion Dietas Deportivas.com del siguiente enlace harina de arroz beneficios.
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